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豌豆炒鸡蛋

豌豆炒鸡蛋

需要食材

    • 豌豆
    • 200g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 适量
    • 适量
    • 蔬之鲜
    • 1小勺

做法步骤

1.

豌豆清洗干净沥干水分备用

豌豆炒鸡蛋,豌豆清洗干净沥干水分备用

2.

鸡蛋打入碗中

豌豆炒鸡蛋,鸡蛋打入碗中

3.

加入少量的盐

豌豆炒鸡蛋,加入少量的盐

4.

充分搅打均匀

豌豆炒鸡蛋,充分搅打均匀

5.

锅中加入清水大火烧开倒入豌豆

豌豆炒鸡蛋,锅中加入清水大火烧开倒入豌豆

6.

加入适量盐

豌豆炒鸡蛋,加入适量盐

7.

加入适量油焯水三分钟

豌豆炒鸡蛋,加入适量油焯水三分钟

8.

捞起沥干水分

豌豆炒鸡蛋,捞起沥干水分

9.

起油锅倒入蛋液

豌豆炒鸡蛋,起油锅倒入蛋液

10.

待表面稍微凝固

豌豆炒鸡蛋,待表面稍微凝固

11.

用筷子划散盛入碗中

豌豆炒鸡蛋,用筷子划散盛入碗中

12.

锅中加入适量食用油加热至五成热倒入豌豆翻炒一下

豌豆炒鸡蛋,锅中加入适量食用油加热至五成热倒入豌豆翻炒一下

13.

加入适量盐炒匀

豌豆炒鸡蛋,加入适量盐炒匀

14.

加热适量的热水大火煮开转中火煮熟即可

豌豆炒鸡蛋,加热适量的热水大火煮开转中火煮熟即可

15.

倒入鸡蛋

豌豆炒鸡蛋,倒入鸡蛋

16.

加适量的蔬之鲜翻炒均匀即可食用

豌豆炒鸡蛋,加适量的蔬之鲜翻炒均匀即可食用

17.

成品图

豌豆炒鸡蛋,成品图

18.

成品图

豌豆炒鸡蛋,成品图

小贴士

  1. 豌豆加油、加盐焯水可以保持碧绿颜色
  • 妙江南

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