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蒸蓝莓鸡蛋糕

蒸蓝莓鸡蛋糕

需要食材

    • 面粉
    • 100克
    • 低筋面粉
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 白糖
    • 两勺
    • 玉米油
    • 一勺
    • 酵母
    • 3克
    • 温水
    • 适量
    • 蓝莓
    • 适量

做法步骤

1.

取蛋挞碗清洗干净

蒸蓝莓鸡蛋糕,取蛋挞碗清洗干净

2.

蓝莓洗净备用

蒸蓝莓鸡蛋糕,蓝莓洗净备用

3.

取4个鸡蛋

蒸蓝莓鸡蛋糕,取4个鸡蛋

4.

打入盆中,打成蛋液

蒸蓝莓鸡蛋糕,打入盆中,打成蛋液

5.

加入适量的温水,酵母搅拌均匀

蒸蓝莓鸡蛋糕,加入适量的温水,酵母搅拌均匀

6.

加入低筋面粉搅拌均匀,再加入中筋面粉搅拌均匀

蒸蓝莓鸡蛋糕,加入低筋面粉搅拌均匀,再加入中筋面粉搅拌均匀

7.

加入白糖,酵母搅拌均匀

蒸蓝莓鸡蛋糕,加入白糖,酵母搅拌均匀

8.

再加入玉米油,搅拌均匀

蒸蓝莓鸡蛋糕,再加入玉米油,搅拌均匀

9.

盖上保鲜膜,使其发酵

蒸蓝莓鸡蛋糕,盖上保鲜膜,使其发酵

10.

发酵好了,少搅拌一下,使其消泡

蒸蓝莓鸡蛋糕,发酵好了,少搅拌一下,使其消泡

11.

把小碗都刷上玉米油

蒸蓝莓鸡蛋糕,把小碗都刷上玉米油

12.

倒入面糊

蒸蓝莓鸡蛋糕,倒入面糊

13.

放上蓝莓

蒸蓝莓鸡蛋糕,放上蓝莓

14.

水烧开后

蒸蓝莓鸡蛋糕,水烧开后

15.

放上笼罩蒸18分钟

蒸蓝莓鸡蛋糕,放上笼罩蒸18分钟

16.

蒸好关火焖3分钟

蒸蓝莓鸡蛋糕,蒸好关火焖3分钟

17.

取出放凉,掰开一个尝尝暄软可口,微甜好吃

蒸蓝莓鸡蛋糕,取出放凉,掰开一个尝尝暄软可口,微甜好吃

18.

成品图

蒸蓝莓鸡蛋糕,成品图

19.

成品图

蒸蓝莓鸡蛋糕,成品图

20.

成品图

蒸蓝莓鸡蛋糕,成品图

小贴士

  1. 这款蛋糕可以放葡萄干和其它的干果果脯。
  • 阿娟

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