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野生鲫鱼

野生鲫鱼

需要食材

    • 鲫鱼
    • 1条
    • 3个
    • 适量
    • 料酒
    • 1勺
    • 小米椒
    • 3个
    • 生抽
    • 1勺

做法步骤

1.

准备野生鲫鱼一条

野生鲫鱼,准备野生鲫鱼一条

2.

刮去鱼鳞,剖开肚子去杂,洗净后撒点盐,腌制10分钟

野生鲫鱼,刮去鱼鳞,剖开肚子去杂,洗净后撒点盐,腌制10分钟

3.

锅中倒油,油热后将鱼倒入锅中

野生鲫鱼,锅中倒油,油热后将鱼倒入锅中

4.

煎制泛黄后翻边

野生鲫鱼,煎制泛黄后翻边

5.

两边都煎制黄色后加入适量的水,加入生抽料酒,盐,大火煮

野生鲫鱼,两边都煎制黄色后加入适量的水,加入生抽,料酒,盐,大火煮

6.

煮至沸腾后就入蒜,小米椒,转至小火

野生鲫鱼,煮至沸腾后就入蒜,姜,小米椒,转至小火

7.

少量汤汁后起锅

野生鲫鱼,少量汤汁后起锅

8.

成品图

野生鲫鱼,成品图
  • 江南小厨娘

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