首页 > 菜谱大全 > 土匪鸡翅

土匪鸡翅

土匪鸡翅

需要食材

    • 整根鸡翅
    • 三根
    • 胡萝卜
    • 一根
    • 尖辣椒
    • 两根
    • 郫县豆瓣
    • 两勺
    • 甜面酱
    • 一勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 八角
    • 一枚
    • 花椒
    • 少许
    • 黑胡椒粒
    • 少许
    • 小茴香
    • 少许
    • 肉桂
    • 少许
    • 丁香
    • 少许

做法步骤

1.

鸡翅用流动的水冲洗干净

土匪鸡翅,鸡翅用流动的水冲洗干净

2.

锅内放冷水,加少许料酒,放鸡翅,谁开后撇去浮沫!捞出鸡翅,留原汤备用

土匪鸡翅,锅内放冷水,加少许料酒,放鸡翅,谁开后撇去浮沫!捞出鸡翅,留原汤备用

3.

胡萝卜去皮切成滚刀块,辣椒切片,葱段,蒜片,姜片备用

土匪鸡翅,胡萝卜去皮切成滚刀块,辣椒切片,葱段,蒜片,姜片备用

4.

锅内放油,放葱段,姜片,蒜片爆香

土匪鸡翅,锅内放油,放葱段,姜片,蒜片爆香

5.

放鸡翅炒至颜色金黄

土匪鸡翅,放鸡翅炒至颜色金黄

6.

放胡萝卜一切翻炒

土匪鸡翅,放胡萝卜一切翻炒

7.

放豆瓣酱,甜面酱炒匀

土匪鸡翅,放豆瓣酱,甜面酱炒匀

8.

放少许老抽炒匀

土匪鸡翅,放少许老抽炒匀

9.

加入原汤没过鸡翅

土匪鸡翅,加入原汤没过鸡翅

10.

加适量盐

土匪鸡翅,加适量盐

11.

八角花椒,黑胡椒粒,小茴香肉桂丁香包成料包,放入锅内

土匪鸡翅,把八角,花椒,黑胡椒粒,小茴香,肉桂,丁香包成料包,放入锅内

12.

大火炖至汤汁浓稠

土匪鸡翅,大火炖至汤汁浓稠

13.

最后临出锅时撒少许小香葱

土匪鸡翅,最后临出锅时撒少许小香葱

14.

成品

土匪鸡翅,成品

15.

成品

土匪鸡翅,成品
  • 雨鸾

+ 关注

我是雨鸾,能吃能玩能嘚瑟
  • 68
    菜谱
  • 145
    粉丝
  • 1
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加