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虾仁炒西兰花

虾仁炒西兰花

需要食材

    • 明虾
    • 300g
    • 西兰花
    • 400g
    • 玉米
    • 1根
    • 海鲜菇
    • 100g
    • 红辣椒
    • 1个
    • 蒜头
    • 20g
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 淀粉
    • 半勺
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

食材合影

虾仁炒西兰花,食材合影

2.

首先把明虾去头去虾壳,在虾背上开一刀,去掉虾线,清洗干净放入碗里,加入少许白胡椒粉,少许盐,少许料酒腌制一会。

虾仁炒西兰花,首先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 291/'>明虾</a>去头去虾壳,在虾背上开一刀,去掉虾线,清洗干净放入碗里,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296/'>白胡椒粉</a>,少许盐,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>腌制一会。

3.

海鲜菇清洗干净,拧干水分以后切段,西兰花切成小朵洗净,玉米粒扒好洗净,红辣椒洗净切块,蒜去皮切末待用。

虾仁炒西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823/'>海鲜菇</a>清洗干净,拧干水分以后切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119/'>西兰花</a>切成小朵洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500/'>玉米</a>粒扒好洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663/'>红辣椒</a>洗净切块,蒜去皮切末待用。

4.

取一个小碗,加入一勺生抽,一勺蚝油,少许盐,少许鸡精,半勺淀粉,少许水调成酱汁待用。

虾仁炒西兰花,取一个小碗,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>,少许盐,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>,半勺淀粉,少许水调成酱汁待用。

5.

锅里放入适量水烧开,加入1勺油,一勺盐,少许白糖拌匀,把玉米放入焯5分钟,再把西兰花放入焯30秒,再一起捞起来,用冷水冲凉待用。

虾仁炒西兰花,锅里放入适量水烧开,加入1勺油,一勺盐,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>拌匀,把玉米放入焯5分钟,再把西兰花放入焯30秒,再一起捞起来,用冷水冲凉待用。

6.

热锅放入少许油,把腌制好的虾仁放入炒至8分熟。

虾仁炒西兰花,热锅放入少许油,把腌制好的虾仁放入炒至8分熟。

7.

加入蒜末炒出香味,再加入海鲜菇煸炒1分钟,加入红辣椒炒至断生。

虾仁炒西兰花,加入蒜末炒出香味,再加入海鲜菇煸炒1分钟,加入红辣椒炒至断生。

8.

再加入玉米粒和西兰花翻炒均匀,倒入酱汁翻炒至入味,即可出锅。

虾仁炒西兰花,再加入玉米粒和西兰花翻炒均匀,倒入酱汁翻炒至入味,即可出锅。

9.

美味的虾仁炒西兰花做好了,解馋又减脂,喜欢的小仙女赶紧做起来吧!

虾仁炒西兰花,美味的虾仁炒西兰花做好了,解馋又减脂,喜欢的小仙女赶紧做起来吧!

10.

成品图一

虾仁炒西兰花,成品图一

11.

成品图二

虾仁炒西兰花,成品图二

12.

成品图三

虾仁炒西兰花,成品图三

小贴士

  1. 1、虾仁提前腌制一下,炒出来更美味好吃。
  2. 2、西兰花焯完水用冷水冲凉,这样颜色不会变黄,可以保持翠绿。
  • 紫色勿忘我美食

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