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香香鸡肉圆

香香鸡肉圆

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 一块
    • 适量
    • 一小勺
    • 一小勺
    • 味精
    • 少许
    • 生抽
    • 一勺
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 玉米淀粉
    • 两勺
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

鸡胸去掉油脂筋膜

香香鸡肉圆,鸡胸去掉油脂筋膜

2.

切成丁,剁成肉糜

香香鸡肉圆,切成丁,剁成肉糜

3.

切末

香香鸡肉圆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>切末

4.

肉糜放入碗中

香香鸡肉圆,肉糜放入碗中

5.

放入姜末

香香鸡肉圆,放入姜末

6.

放入一小勺

香香鸡肉圆,放入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

7.

放入一小勺

香香鸡肉圆,放入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>

8.

放入少许味精

香香鸡肉圆,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717/'>味精</a>

9.

放入少许白胡椒粉

香香鸡肉圆,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296/'>白胡椒粉</a>

10.

放入一勺生抽

香香鸡肉圆,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>

11.

放入适量清水

香香鸡肉圆,放入适量清水

12.

放入两勺玉米淀粉

香香鸡肉圆,放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512/'>玉米淀粉</a>

13.

顺时针搅拌至上劲,放入冰箱冷藏一小时

香香鸡肉圆,顺时针搅拌至上劲,放入冰箱冷藏一小时

14.

锅中油热,用手将鸡肉糜挤出,用勺子接住放入锅中炸

香香鸡肉圆,锅中油热,用手将鸡肉糜挤出,用勺子接住放入锅中炸

15.

炸至金黄,中途多翻动

香香鸡肉圆,炸至金黄,中途多翻动

16.

出锅盛盘

香香鸡肉圆,出锅盛盘

17.

香喷喷就想吃

香香鸡肉圆,香喷喷就想吃

小贴士

  1. 肉糜一定要搅拌上劲,放入冰箱冷藏一小时。肉圆炸至金黄,中途多翻动。
  • 尤哥

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