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海兔绿豆芽小炒

海兔绿豆芽小炒

需要食材

    • 海兔
    • 30只
    • 绿豆芽
    • 200克
    • 韭菜
    • 50克
    • 小葱
    • 10克
    • 2片
    • 小米椒
    • 1个
    • 花生油
    • 15克
    • 花椒
    • 2克
    • 适量
    • 鸡精
    • 0.5克
    • 料酒
    • 5克
    • 米醋
    • 10克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

海兔绿豆芽小炒,首先备齐所有的食材。

2.

海兔先洗干净后,用温水浸泡半小时。

海兔绿豆芽小炒,把海兔先洗干净后,用温水浸泡半小时。

3.

绿豆芽韭菜摘洗干净。

海兔绿豆芽小炒,把绿豆芽和韭菜摘洗干净。

4.

用刀把葱切碎 切丝,小米椒切丁,韭菜切段。

海兔绿豆芽小炒,用刀把葱切碎 姜切丝,小米椒切丁,韭菜切段。

5.

锅烧热后倒入花生油,烧至六成热的时候,放入花椒小火慢慢炸香。

海兔绿豆芽小炒,锅烧热后倒入花生油,烧至六成热的时候,放入花椒小火慢慢炸香。

6.

这个时候放入葱姜爆出香味。

海兔绿豆芽小炒,这个时候放入葱姜爆出香味。

7.

加入浸泡后洗净的海兔,大火继续翻炒至所有食材均匀混合。

海兔绿豆芽小炒,加入浸泡后洗净的海兔,大火继续翻炒至所有食材均匀混合。

8.

放入洗净的绿豆芽,继续大火翻炒片刻。

海兔绿豆芽小炒,放入洗净的绿豆芽,继续大火翻炒片刻。

9.

根据个人口味,加入适量的盐调味。

海兔绿豆芽小炒,根据个人口味,加入适量的盐调味。

10.

再加入鸡精增加口感。

海兔绿豆芽小炒,再加入鸡精增加口感。

11.

大火继续翻炒至所有的食材混合均匀。

海兔绿豆芽小炒,大火继续翻炒至所有的食材混合均匀。

12.

加入韭菜段和小米辣。

海兔绿豆芽小炒,加入韭菜段和小米辣。

13.

这个时候烹上米醋,这样做出来的海兔绿豆芽小炒,脆爽不油腻。

海兔绿豆芽小炒,这个时候烹上米醋,这样做出来的海兔绿豆芽小炒,脆爽不油腻。

14.

大火翻炒均匀即可关火。

海兔绿豆芽小炒,大火翻炒均匀即可关火。

15.

营养丰富又健康美味的小炒出锅咯,绝好的下酒菜,更是绝对的下饭菜,百吃不厌。

海兔绿豆芽小炒,营养丰富又健康美味的小炒出锅咯,绝好的下酒菜,更是绝对的下饭菜,百吃不厌。

16.

成品一

海兔绿豆芽小炒,成品一

小贴士

  1. 此小炒需要全程大火烹饪哟……
  • 踏月色而来

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