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菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

需要食材

    • 250g
    • 猪外脊
    • 300克
    • 青椒
    • 半个
    • 红椒
    • 半个
    • 菠萝
    • 1/3个
    • 炸酥粉
    • 一袋
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 1茶匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 半汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 1汤匙
    • 番茄酱
    • 2大匙
    • 清水
    • 半小碗

做法步骤

1.

猪里脊洗净

菠萝咕咾肉,猪里脊洗净

2.

顺着纹理切薄片

菠萝咕咾肉,顺着纹理切薄片

3.

放入生姜,料酒,生抽,盐,胡椒粉 腌制半小时

菠萝咕咾肉,放入生姜,料酒,生抽,盐,糖,胡椒粉
腌制半小时

4.

菠萝切小块 用盐水浸泡十分钟左右 冲洗干净

菠萝咕咾肉,菠萝切小块
用盐水浸泡十分钟左右
冲洗干净

5.

青红椒切小块备用

菠萝咕咾肉,青红椒切小块备用

6.

炸酥粉在某宝上可以买到 三分一下炸酥粉用清水调希

菠萝咕咾肉,炸酥粉在某宝上可以买到
三分一下炸酥粉用清水调希

7.

把切好的肉片倒入调希的炸酥液里 搅拌均匀

菠萝咕咾肉,把切好的肉片倒入调希的炸酥液里
搅拌均匀

8.

把剩余的炸酥粉倒入无油无水的盆里 把裹了炸酥液的肉片依次夹到盆里 再裹上一层干分

菠萝咕咾肉,把剩余的炸酥粉倒入无油无水的盆里
把裹了炸酥液的肉片依次夹到盆里
再裹上一层干分

9.

裹好后就是这样滴 放在干净无油无水的盆里待用

菠萝咕咾肉,裹好后就是这样滴
放在干净无油无水的盆里待用

10.

锅里倒入多点的油 烧至八成热 把备用的肉片依次放入油锅 炸两遍

菠萝咕咾肉,锅里倒入多点的油
烧至八成热
把备用的肉片依次放入油锅
炸两遍

11.

捞出沥油备用

菠萝咕咾肉,捞出沥油备用

12.

锅里倒入番茄酱、少许水,少许生抽,几滴醋 盐,糖,倒入青红椒,菠萝,炸好的酥肉 均匀的裹上汁儿

菠萝咕咾肉,锅里倒入番茄酱、少许水,少许生抽,几滴醋
盐,糖,倒入青红椒,菠萝,炸好的酥肉
均匀的裹上汁儿

13.

酸甜可口的菠萝咕咾肉就做好啦 一分钟不到就吃光光啦🤗

菠萝咕咾肉,酸甜可口的菠萝咕咾肉就做好啦
一分钟不到就吃光光啦🤗
  • 叩叩颖

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