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至尊牛肉小披萨

至尊牛肉小披萨

需要食材

    • 牛排(肉眼)
    • 150克
    • 红彩椒
    • 1/2个
    • 青椒
    • 1/2个
    • 黄彩椒
    • 1/2个
    • 洋葱
    • 1/3个
    • 牛排酱
    • 适量
    • 橄榄油
    • 适量
    • 面粉
    • 150克
    • 亚麻籽粉
    • 30克
    • 酵母粉
    • 2克
    • 温水
    • 90克
    • 百吉福芝士
    • 2片
    • 番茄酱
    • 适量

做法步骤

1.

在150克普通面粉中加入30克亚麻籽粉混合均匀。(也可以完全用普通面粉)

至尊牛肉小披萨,在150克普通<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a>中加入30克亚麻籽粉混合均匀。(也可以完全用普通面粉)

2.

2克酵母粉用90克温水冲开,少量多次加入混合均匀的面粉中。

至尊牛肉小披萨,2克酵母粉用90克温水冲开,少量多次加入混合均匀的面粉中。

3.

用筷子搅拌成雪花状。

至尊牛肉小披萨,用筷子搅拌成雪花状。

4.

揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发(大约1小时)。

至尊牛肉小披萨,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发(大约1小时)。

5.

醒发面团的时间可以把牛排(肉眼)切成小块。

至尊牛肉小披萨,醒发面团的时间可以把牛排(肉眼)切成小块。

6.

加入适量的牛排酱抓拌均匀。

至尊牛肉小披萨,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 39161/'>牛排酱</a>抓拌均匀。

7.

每十分钟抓拌一下,腌制1小时,便于牛排入味。

至尊牛肉小披萨,每十分钟抓拌一下,腌制1小时,便于牛排入味。

8.

彩椒,洋葱洗净切小块备用。

至尊牛肉小披萨,彩椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29/'>洋葱</a>洗净切小块备用。

9.

奶酪切碎备用。

至尊牛肉小披萨,奶酪切碎备用。

10.

锅中适量油橄榄油烧热。

至尊牛肉小披萨,锅中适量油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851/'>橄榄油</a>烧热。

11.

下入腌好的牛肉和彩椒,洋葱一起下锅,大火翻炒断生后盛出备用。

至尊牛肉小披萨,下入腌好的牛肉和彩椒,洋葱一起下锅,大火翻炒断生后盛出备用。

12.

面团发好后拨开里面呈蜂窝状。

至尊牛肉小披萨,面团发好后拨开里面呈蜂窝状。

13.

将发好的面团取出再次揉匀排气。

至尊牛肉小披萨,将发好的面团取出再次揉匀排气。

14.

将揉好的面团分成大小均匀的面剂,按扁,擀薄成小圆饼。

至尊牛肉小披萨,将揉好的面团分成大小均匀的面剂,按扁,擀薄成小圆饼。

15.

可以用切面板稍微造型一下。(我是因为面饼擀的有点大了,弄个造型往里收收,害羞脸)

至尊牛肉小披萨,可以用切面板稍微造型一下。(我是因为面饼擀的有点大了,弄个造型往里收收,害羞脸)

16.

六孔锅稍微预热一下,放入饼坯,用叉子插上排气孔。

至尊牛肉小披萨,六孔锅稍微预热一下,放入饼坯,用叉子插上排气孔。

17.

饼坯表面刷一层披萨酱或番茄酱

至尊牛肉小披萨,饼坯表面刷一层披萨酱或<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699/'>番茄酱</a>。

18.

铺上一层炒好的牛肉和配菜,根据个人口味撒上适量的奶酪碎。

至尊牛肉小披萨,铺上一层炒好的牛肉和配菜,根据个人口味撒上适量的奶酪碎。

19.

将六孔锅调至中小火,加盖烘至饼坯底面金黄焦脆,芝士全部融化,飘出浓郁的香味。

至尊牛肉小披萨,将六孔锅调至中小火,加盖烘至饼坯底面金黄焦脆,芝士全部融化,飘出浓郁的香味。

20.

出锅装盘!

至尊牛肉小披萨,出锅装盘!

21.

和孩子美美的吃一顿属于这个节日的早餐吧!

至尊牛肉小披萨,和孩子美美的吃一顿属于这个节日的早餐吧!
  • 沙小囡

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