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猪肉胡萝卜饺子

猪肉胡萝卜饺子

需要食材

    • 猪肉
    • 600克
    • 小葱
    • 一小把
    • 胡萝卜
    • 500克
    • 饺子皮
    • 625克
    • 香油
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 一小块
    • 4瓣
    • 酱油
    • 适量

做法步骤

1.

所有材料去死洗净备用。胡萝卜擦丝切碎,小葱切细段

猪肉胡萝卜饺子,所有材料去死洗净备用。胡萝卜擦丝切碎,小葱切细段

2.

猪肉放适量盐,大概是猪肉够咸的盐量

猪肉胡萝卜饺子,猪肉放适量盐,大概是猪肉够咸的盐量

3.

加入适量按一个方向搅打上劲,水要一点点加,直至肉泥柔软。加少了没关系,千万不要让猪肉出水

猪肉胡萝卜饺子,加入适量水按一个方向搅打上劲,水要一点点加,直至肉泥柔软。加少了没关系,千万不要让猪肉出水

4.

加入蒜末搅匀

猪肉胡萝卜饺子,加入姜蒜末搅匀

5.

加入胡萝卜和葱段,再加入适合菜量咸度的酱油,用手抓匀。

猪肉胡萝卜饺子,加入胡萝卜和葱段,再加入适合菜量咸度的酱油,用手抓匀。

6.

加入适量香油。这里香油不仅可以提香,还可以包裹住水分。

猪肉胡萝卜饺子,加入适量香油。这里香油不仅可以提香,还可以包裹住水分。

7.

可以开始包饺子了!用你喜欢的形状,把饺子包住,我觉得不露馅就可以了,自己吃没什么大要求

猪肉胡萝卜饺子,可以开始包饺子了!用你喜欢的形状,把饺子包住,我觉得不露馅就可以了,自己吃没什么大要求

8.

包好的样子

猪肉胡萝卜饺子,包好的样子

9.

准备一锅开水,沸水下饺子,再盖上锅盖等水开之后,加入半碗冷水再继续煮,煮开后再加入半碗冷水煮。共加三次冷水。(或煮到饺子浮起稍微长胖)。捞起装盘

猪肉胡萝卜饺子,准备一锅开水,沸水下饺子,再盖上锅盖等水开之后,加入半碗冷水再继续煮,煮开后再加入半碗冷水煮。共加三次冷水。(或煮到饺子浮起稍微长胖)。捞起装盘

10.

煮熟的样子

猪肉胡萝卜饺子,煮熟的样子

11.

开吃! 喜欢调料的可以蘸辣椒酱,陈醋各种……

猪肉胡萝卜饺子,开吃!
喜欢调料的可以蘸辣椒酱,陈醋各种……
  • 上官半朵花

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