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海带炖排骨

海带炖排骨

需要食材

    • 排骨
    • 600g
    • 海带
    • 适量
    • 生姜
    • 一块
    • 食用油
    • 适量
    • 食用盐
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 香葱
    • 一根

做法步骤

1.

美美图片来一张。

海带炖排骨,美美图片来一张。

2.

准备食材,排骨提前放水中浸泡出血水。

海带炖排骨,准备食材,排骨提前放水中浸泡出血水。

3.

锅内放清水,排骨冷水下锅,焯水。

海带炖排骨,锅内放清水,排骨冷水下锅,焯水。

4.

水开后撇去浮沫,排骨捞出用清水冲洗干净。

海带炖排骨,水开后撇去浮沫,排骨捞出用清水冲洗干净。

5.

海带打结。

海带炖排骨,海带打结。

6.

生姜切片。

海带炖排骨,生姜切片。

7.

锅内放油,生姜爆香。

海带炖排骨,锅内放油,生姜爆香。

8.

放入排骨。

海带炖排骨,放入排骨。

9.

放一勺料酒。

海带炖排骨,放一勺料酒。

10.

几滴香醋。

海带炖排骨,几滴香醋。

11.

放入海带结。

海带炖排骨,放入海带结。

12.

倒入开水。

海带炖排骨,倒入开水。

13.

烧开后倒入砂锅。

海带炖排骨,烧开后倒入砂锅。

14.

大火烧开,转小火,盖盖炖40分钟,注意汤不要扑出来。

海带炖排骨,大火烧开,转小火,盖盖炖40分钟,注意汤不要扑出来。

15.

排骨炖软烂,放盐。

海带炖排骨,排骨炖软烂,放盐。

16.

胡椒粉 鸡精

海带炖排骨,放胡椒粉 鸡精。

17.

排骨炖好啦!

海带炖排骨,排骨炖好啦!

18.

香喷喷的好鲜!

海带炖排骨,香喷喷的好鲜!

小贴士

  1. 炖排骨的时候放几滴醋,排骨容易炖烂,里面的钙质容易分解出来。
  • 紫色浪漫wh

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