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鲈鱼焖豆芽

鲈鱼焖豆芽

需要食材

    • 鲈鱼
    • 1条
    • 豆芽
    • 200克
    • 香菜
    • 1小把
    • 香葱
    • 5颗
    • 芹菜梗
    • 适量
    • 老姜
    • 1小块
    • 生抽
    • 3勺
    • 少许

做法步骤

1.

准备好所需要的材料 鲈鱼洗干净,擦干水用少许抹在鱼身上,腌制一会,把香菜,芹菜和香葱洗干净沥干水分备用

鲈鱼焖豆芽,准备好所需要的材料
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 371/'>鲈鱼</a>洗干净,擦干水用少许抹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>在鱼身上,腌制一会,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131/'>香菜</a>,芹菜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232/'>香葱</a>洗干净沥干水分备用

2.

豆芽菜洗去豆皮,冲洗干净沥干备用

鲈鱼焖豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120/'>豆芽</a>菜洗去豆皮,冲洗干净沥干备用

3.

这时把配菜都切成段,备用

鲈鱼焖豆芽,这时把配菜都切成段,备用

4.

老姜用专门洗刷食物的刷子洗刷掉表面的泥土,不用去皮,切成薄片,多功能锅倒入少许油,足够煎鲈鱼就好,把姜片放在多功能锅上

鲈鱼焖豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802/'>老姜</a>用专门洗刷食物的刷子洗刷掉表面的泥土,不用去皮,切成薄片,多功能锅倒入少许油,足够煎鲈鱼就好,把姜片放在多功能锅上

5.

把鲈鱼码在锅中,大火煎至一面金黄色

鲈鱼焖豆芽,把鲈鱼码在锅中,大火煎至一面金黄色

6.

把鲈鱼翻个身,煎另一面,一样煎至金黄色

鲈鱼焖豆芽,把鲈鱼翻个身,煎另一面,一样煎至金黄色

7.

煎好鲈鱼淋上生抽3勺生抽稍微煎一下

鲈鱼焖豆芽,煎好鲈鱼淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>3勺生抽稍微煎一下

8.

倒入一碗清水,把水煮开

鲈鱼焖豆芽,倒入一碗清水,把水煮开

9.

水煮开时,把豆芽菜都倒入锅中,围在鲈鱼的周边

鲈鱼焖豆芽,水煮开时,把豆芽菜都倒入锅中,围在鲈鱼的周边

10.

然后盖上盖子把豆芽菜焖至软

鲈鱼焖豆芽,然后盖上盖子把豆芽菜焖至软

11.

这时可以尝尝味道,咸淡可按个人喜好,我这里加了一小勺的盐

鲈鱼焖豆芽,这时可以尝尝味道,咸淡可按个人喜好,我这里加了一小勺的盐

12.

最后把所有的配菜都铺上鲈鱼上,盖上盖子就完成了

鲈鱼焖豆芽,最后把所有的配菜都铺上鲈鱼上,盖上盖子就完成了

13.

成品图

鲈鱼焖豆芽,成品图

14.

成品图

鲈鱼焖豆芽,成品图

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成品图

鲈鱼焖豆芽,成品图

16.

成品图

鲈鱼焖豆芽,成品图
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