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土豆烧鸡丁

土豆烧鸡丁

需要食材

    • 鸡丁
    • 一块(250g)
    • 土豆
    • 一个
    • 胡萝卜
    • 一段
    • 青椒
    • 一个
    • 白芝麻
    • 少许
    • 生姜
    • 一片
    • 黄酒
    • 适量
    • 少许
    • 生抽
    • 适量
    • 白糖
    • 一勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 适量
    • 大蒜头
    • 两个

做法步骤

1.

鸡丁泡水清洗干净

土豆烧鸡丁,鸡丁泡水清洗干净

2.

将鸡丁切成均匀的块状,放入盐、生抽、油、姜片、黄酒腌制十五分钟

土豆烧鸡丁,将鸡丁切成均匀的块状,放入盐、生抽、油、姜片、黄酒腌制十五分钟

3.

腌制好后放入适量生粉搅拌均匀

土豆烧鸡丁,腌制好后放入适量生粉搅拌均匀

4.

土豆去皮切成块状泡水备用

土豆烧鸡丁,土豆去皮切成块状泡水备用

5.

将土豆焯下水

土豆烧鸡丁,将土豆焯下水

6.

胡萝卜切成块,青椒切成方块状备用

土豆烧鸡丁,胡萝卜切成块,青椒切成方块状备用

7.

锅内放油烧热,放入鸡丁

土豆烧鸡丁,锅内放油烧热,放入鸡丁

8.

快速翻炒至八分熟后盛出备用

土豆烧鸡丁,快速翻炒至八分熟后盛出备用

9.

锅内放油烧热,放入大蒜头煸炒香

土豆烧鸡丁,锅内放油烧热,放入大蒜头煸炒香

10.

土豆放入锅内翻炒下

土豆烧鸡丁,土豆放入锅内翻炒下

11.

然后放入胡萝卜一同翻炒

土豆烧鸡丁,然后放入胡萝卜一同翻炒

12.

放入鸡丁翻炒均匀加入适量生抽调味

土豆烧鸡丁,放入鸡丁翻炒均匀加入适量生抽调味

13.

加入一勺老抽上色

土豆烧鸡丁,加入一勺老抽上色

14.

加入少许水炖煮,然后加入一勺白糖调味

土豆烧鸡丁,加入少许水炖煮,然后加入一勺白糖调味

15.

最后放入青椒炒致断生即可

土豆烧鸡丁,最后放入青椒炒致断生即可

16.

装盘撒上白芝麻点缀

土豆烧鸡丁,装盘撒上白芝麻点缀

17.

拍上成品图,一道美味的土豆烧鸡丁就完成了,嫩滑的鸡丁和土豆的完美结合,实在太赞了。

土豆烧鸡丁,拍上成品图,一道美味的土豆烧鸡丁就完成了,嫩滑的鸡丁和土豆的完美结合,实在太赞了。
  • 抹茶16

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