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凉拌黄瓜百叶丝

凉拌黄瓜百叶丝

需要食材

    • 百叶一张
    • 黄瓜半根
    • 胡萝卜半根
    • 蒜瓣两瓣
    • 盐一小勺
    • 糖半小勺
    • 生抽一勺
    • 醋半勺
    • 香油半小勺

做法步骤

1.

厚百叶凉拌比较好吃

凉拌黄瓜百叶丝,厚百叶凉拌比较好吃

2.

百叶切细丝

凉拌黄瓜百叶丝,百叶切细丝

3.

锅中水开放入一小勺盐

凉拌黄瓜百叶丝,锅中水开放入一小勺盐

4.

放入百叶丝烧开盖上锅盖,关火焖半小时再捞出来

凉拌黄瓜百叶丝,放入百叶丝烧开盖上锅盖,关火焖半小时再捞出来

5.

蒜瓣剥去皮拍成蒜末

凉拌黄瓜百叶丝,蒜瓣剥去皮拍成蒜末

6.

碗中放入蒜末,辣椒酱

凉拌黄瓜百叶丝,碗中放入蒜末,辣椒酱

7.

放入一勺生抽

凉拌黄瓜百叶丝,放入一勺生抽

8.

放入半勺醋

凉拌黄瓜百叶丝,放入半勺醋

9.

放入半小勺香油,半小勺糖搅匀

凉拌黄瓜百叶丝,放入半小勺香油,半小勺糖搅匀

10.

胡萝卜削去皮镲成丝

凉拌黄瓜百叶丝,胡萝卜削去皮镲成丝

11.

黄瓜洗净镲成丝

凉拌黄瓜百叶丝,黄瓜洗净镲成丝

12.

百叶捞出来沥掉水放入碗中

凉拌黄瓜百叶丝,百叶捞出来沥掉水放入碗中

13.

放入胡萝卜丝

凉拌黄瓜百叶丝,放入胡萝卜丝

14.

放入黄瓜丝

凉拌黄瓜百叶丝,放入黄瓜丝

15.

放入碗中作料

凉拌黄瓜百叶丝,放入碗中作料

16.

拌匀

凉拌黄瓜百叶丝,拌匀

17.

装入盘中

凉拌黄瓜百叶丝,装入盘中

小贴士

  1. 锅中水开放入一小勺盐,放入百叶丝烧开盖上锅盖关火焖半小时,百叶丝比较嫩
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