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啤酒烧鸡翅

啤酒烧鸡翅

需要食材

    • 全鸡翅
    • 2个
    • 德国爱士堡小麦啤酒
    • 1罐
    • 大葱
    • 1段
    • 鲜姜
    • 1块
    • 料酒
    • 1小勺
    • 蚝油
    • 1小勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 菜籽油
    • 1勺
    • 花椒粒
    • 2克
    • 白砂糖
    • 2克
    • 老抽
    • 半小勺
    • 精盐
    • 2克

做法步骤

1.

大葱切成小段,鲜姜切成小片

啤酒烧鸡翅,把大葱切成小段,鲜姜切成小片

2.

准备德国爱士堡啤酒1听

啤酒烧鸡翅,准备德国爱士堡啤酒1听

3.

鸡全翅2个

啤酒烧鸡翅,鸡全翅2个

4.

把鸡翅切成小块

啤酒烧鸡翅,把鸡翅切成小块

5.

把切好的鸡块放入锅里焯水

啤酒烧鸡翅,把切好的鸡块放入锅里焯水

6.

加入1勺料酒烹去腥味

啤酒烧鸡翅,加入1勺料酒烹去腥味

7.

水开后焯水3分钟

啤酒烧鸡翅,水开后焯水3分钟

8.

把焯好的鸡翅捞出来

啤酒烧鸡翅,把焯好的鸡翅捞出来

9.

加入蚝油

啤酒烧鸡翅,加入蚝油

10.

加入生抽

啤酒烧鸡翅,加入生抽

11.

调匀

啤酒烧鸡翅,调匀

12.

加入葱姜

啤酒烧鸡翅,加入葱姜

13.

调匀后腌制入味20分钟

啤酒烧鸡翅,调匀后腌制入味20分钟

14.

腌制入味后把葱姜挑出来

啤酒烧鸡翅,腌制入味后把葱姜挑出来

15.

出锅烧热后加入菜籽油

啤酒烧鸡翅,出锅烧热后加入菜籽油

16.

油烧热后加入花椒粒

啤酒烧鸡翅,油烧热后加入花椒粒

17.

煸炒出香味

啤酒烧鸡翅,煸炒出香味

18.

加入葱姜

啤酒烧鸡翅,加入葱姜

19.

煸炒出香味

啤酒烧鸡翅,煸炒出香味

20.

加入鸡翅

啤酒烧鸡翅,加入鸡翅

21.

加入白砂糖,翻炒均匀

啤酒烧鸡翅,加入白砂糖,翻炒均匀

22.

加入爱士堡小麦啤酒

啤酒烧鸡翅,加入爱士堡小麦啤酒

23.

翻炒均匀

啤酒烧鸡翅,翻炒均匀

24.

加入老抽调色

啤酒烧鸡翅,加入老抽调色

25.

大火烧开后中火烧15分钟

啤酒烧鸡翅,大火烧开后中火烧15分钟

26.

加入精盐调味

啤酒烧鸡翅,加入精盐调味

27.

调匀烧开即可

啤酒烧鸡翅,调匀烧开即可

28.

啤酒烧鸡翅出锅了~

啤酒烧鸡翅,啤酒烧鸡翅出锅了~

29.

啤酒烧鸡翅鲜香味美,骨酥肉嫩,口味超级棒~

啤酒烧鸡翅,啤酒烧鸡翅鲜香味美,骨酥肉嫩,口味超级棒~
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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