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鸡蛋花鸡蛋糖水

鸡蛋花鸡蛋糖水

需要食材

    • 新鲜鸡蛋花
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 冰糖
    • 138克
    • 食用水
    • 2000克

做法步骤

1.

新鲜的鸡蛋花清洗干净

鸡蛋花鸡蛋糖水,新鲜的鸡蛋花清洗干净

2.

倒入锅里

鸡蛋花鸡蛋糖水,倒入锅里

3.

加入食用水,大火煮沸。

鸡蛋花鸡蛋糖水,加入食用水,大火煮沸。

4.

煮沸后,加入冰糖,煮至冰糖融化。

鸡蛋花鸡蛋糖水,煮沸后,加入冰糖,煮至冰糖融化。

5.

敲三个鸡蛋

鸡蛋花鸡蛋糖水,敲三个鸡蛋

6.

打散

鸡蛋花鸡蛋糖水,打散

7.

蛋液加入糖水中,边加边搅拌。

鸡蛋花鸡蛋糖水,蛋液加入糖水中,边加边搅拌。

8.

煮至鸡蛋变熟。

鸡蛋花鸡蛋糖水,煮至鸡蛋变熟。

9.

完成

鸡蛋花鸡蛋糖水,完成

10.

成品

鸡蛋花鸡蛋糖水,成品

小贴士

  1. 1、配方的量比较多,可减半操作。
  2. 2、冰糖的量只是个参考,可根据自己的口味增减糖量。
  3. 3、如果感觉鸡蛋花味不够浓,可以通过减少水的用量,或者增加花的克数来调整。
  • Senly-Tam

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