首页 > 菜谱大全 > 盐水鸡肝

盐水鸡肝

盐水鸡肝

需要食材

    • 鸡肝
    • 100克
    • 毛葱
    • 2个
    • 生姜
    • 10克
    • 红辣椒
    • 1个
    • 五香粉
    • 少许
    • 5克
    • 料酒
    • 2汤匙

做法步骤

1.

鸡肝用清水浸泡5-6个小时,凉水下锅焯水去血沫

盐水鸡肝,鸡肝用清水浸泡5-6个小时,凉水下锅焯水去血沫

2.

毛葱生姜切片

盐水鸡肝,毛葱生姜切片

3.

焯水后的鸡肝洗净沥干水分

盐水鸡肝,焯水后的鸡肝洗净沥干水分

4.

鸡肝放入汤锅中

盐水鸡肝,鸡肝放入汤锅中

5.

放入配料

盐水鸡肝,放入配料

6.

放入五香粉

盐水鸡肝,放入五香粉

7.

放盐

盐水鸡肝,放盐

8.

放入料酒,大火烧开转中火煮半小时熄火

盐水鸡肝,放入料酒,大火烧开转中火煮半小时熄火

9.

锅中留有汤汁,用来浸泡鸡肝,泡的时间长就更容易入味

盐水鸡肝,锅中留有汤汁,用来浸泡鸡肝,泡的时间长就更容易入味

10.

食用时捞出装盘

盐水鸡肝,食用时捞出装盘

小贴士

  1. 1、鸡肝最好要用清水浸泡去毒
  2. 2、这道菜盐的用量有点多
  3. 3、煮熟的鸡肝一定要浸泡一段时间才捞出食用,否则不入味
  • 鱼儿AA567

+ 关注

请添加您的个人简介
  • 294
    菜谱
  • 6646
    粉丝
  • 10
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加