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山药牛奶炖猪脚

山药牛奶炖猪脚

需要食材

    • 如图一

做法步骤

1.

所需食材:猪脚2小块(提前焯水),山药1根,八角2个,大葱适量,香叶1片,牛奶1小碗(纯牛奶)

山药牛奶炖猪脚,所需食材:猪脚2小块(提前焯水),山药1根,八角2个,大葱适量,香叶1片,牛奶1小碗(纯牛奶)

2.

山药切小块,猪脚去骨切小块!

山药牛奶炖猪脚,山药切小块,猪脚去骨切小块!

3.

锅内倒入油倒入香叶,八角,3-4颗冰糖,大葱,倒入猪脚肉一起炒香!

山药牛奶炖猪脚,锅内倒入油倒入香叶,八角,3-4颗冰糖,大葱,倒入猪脚肉一起炒香!

4.

倒入少量宝宝酱油磨过猪脚肉的水量煮60分钟,全程用小火慢炖,煮至收汁后,猪脚肉和山药上色后捞出里面的大料不要!

山药牛奶炖猪脚,倒入少量宝宝酱油磨过猪脚肉的水量煮60分钟,全程用小火慢炖,煮至收汁后,猪脚肉和山药上色后捞出里面的大料不要!

5.

锅洗净再次倒入山药猪脚肉,此时就可以倒入少量纯牛奶和2小勺生粉用大火煮沸后,锅关火,待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上,用小火煮3分钟即可!

山药牛奶炖猪脚,锅洗净再次倒入山药猪脚肉,此时就可以倒入少量纯牛奶和2小勺生粉用大火煮沸后,锅关火,待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上,用小火煮3分钟即可!

6.

摆盘!

山药牛奶炖猪脚,摆盘!
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