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好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 一块
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 生姜
    • 1小块
    • 3瓣
    • 五香粉
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 面包糠
    • 适量
    • 玉米淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备好一块鸡胸肉

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,准备好一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101/'>鸡胸肉</a>

2.

一剖两,片开;鸡胸肉片正反两面拍打松

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,一剖两,片开;鸡胸肉片正反两面拍打松

3.

腌鸡胸肉。鸡胸肉放容器内,姜、蒜切片加入

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,腌鸡胸肉。鸡胸肉放容器内,姜、蒜切片加入

4.

加入生抽蚝油

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>

5.

加入五香粉

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744/'>五香粉</a>

6.

抓捏均匀。盖上保鲜膜,腌1.5-2个小时左右

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,抓捏均匀。盖上保鲜膜,腌1.5-2个小时左右

7.

打两个鸡蛋,搅匀

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,打两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>,搅匀

8.

将一盘玉米淀粉,一盘蛋液,一盘面包糠排列好

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,将一盘<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512/'>玉米淀粉</a>,一盘蛋液,一盘<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588/'>面包糠</a>排列好

9.

先把鸡肉正反两面沾满玉米淀粉

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,先把鸡肉正反两面沾满玉米淀粉

10.

再在蛋液中正反浸润一下

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,再在蛋液中正反浸润一下

11.

然后放面包糠盆里,正反两面粘上面包糠

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,然后放面包糠盆里,正反两面粘上面包糠

12.

摆在烤箱烤架上(烤架可以双面留有空间,受热均匀)

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,摆在烤箱烤架上(烤架可以双面留有空间,受热均匀)

13.

放进烤箱中层,下面垫一个烤盘,怕有液体滴下来。烤一下后可以把烤盘拿掉

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,放进烤箱中层,下面垫一个烤盘,怕有液体滴下来。烤一下后可以把烤盘拿掉

14.

烤箱:200度25分钟左右,可按自家烤箱习性调整温度和时间。

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,烤箱:200度25分钟左右,可按自家烤箱习性调整温度和时间。

15.

我时间没到就拿出来了时间不要太长,鸡肉很容易熟的。时间长肉质就柴了,不好吃

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,我时间没到就拿出来了时间不要太长,鸡肉很容易熟的。时间长肉质就柴了,不好吃

16.

把烤好的鸡排切小块

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,把烤好的鸡排切小块

17.

排在盘中,磨些黑胡椒粉在上面提味

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,排在盘中,磨些黑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720/'>胡椒粉</a>在上面提味

18.

准备蘸料。可以用番茄沙司及上海辣酱油,都很好吃~~

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,准备蘸料。可以用番茄沙司及上海辣酱油,都很好吃~~

19.

美味、健康、无油的烤鸡排完成啦~~

好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】,美味、健康、无油的烤鸡排完成啦~~
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