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煮蚕豆

煮蚕豆

需要食材

    • 新鲜蚕豆
    • 500克
    • 2根
    • 一小块
    • 4瓣
    • 青椒
    • 一个
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

菜场买回来的新鲜蚕豆

煮蚕豆,菜场买回来的新鲜蚕豆

2.

剥出来的蚕豆

煮蚕豆,剥出来的蚕豆

3.

用清水冲洗干净

煮蚕豆,用清水冲洗干净

4.

放入碗中备用

煮蚕豆,放入碗中备用

5.

准备蒜和青椒

煮蚕豆,准备葱姜蒜和青椒

6.

蒜洗净先用刀拍一下

煮蚕豆,蒜洗净先用刀拍一下

7.

再切成末

煮蚕豆,再切成末

8.

葱洗净切成葱花

煮蚕豆,葱洗净切成葱花

9.

姜切片

煮蚕豆,姜切片

10.

青椒洗净切成丝

煮蚕豆,青椒洗净切成丝

11.

热锅放油

煮蚕豆,热锅放油

12.

放入葱姜蒜爆香

煮蚕豆,放入葱姜蒜爆香

13.

放入蚕豆炒至变色

煮蚕豆,放入蚕豆炒至变色

14.

倒入半小碗清水拌匀

煮蚕豆,倒入半小碗清水拌匀

15.

盖上锅盖中火煮5分钟左右

煮蚕豆,盖上锅盖中火煮5分钟左右

16.

时间到了开盖调入适量的盐

煮蚕豆,时间到了开盖调入适量的盐

17.

拌匀后放入青椒丝

煮蚕豆,拌匀后放入青椒丝

18.

开大火煮至青椒丝断生,蚕豆入味,汤汁收干即可

煮蚕豆,开大火煮至青椒丝断生,蚕豆入味,汤汁收干即可

19.

成品图

煮蚕豆,成品图
  • 萶天

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