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槐花韭菜翠玉饺子

槐花韭菜翠玉饺子

需要食材

    • 槐花
    • 150克
    • 韭菜
    • 80克
    • 猪肉馅
    • 150克
    • 虾皮
    • 20克
    • 中筋面粉
    • 200克
    • 猪油
    • 10克
    • 适量
    • 生抽
    • 6克
    • 料酒
    • 4克
    • 花椒粉
    • 1克
    • 味精
    • 0.5克
    • 菠菜粉
    • 2克
    • 清水(后面用)
    • 110克

做法步骤

1.

备齐所有的食材,槐花提前浸泡后,冲洗干净备用。

槐花韭菜翠玉饺子,备齐所有的食材,槐花提前浸泡后,冲洗干净备用。

2.

猪肉馅里加入料酒花椒粉,再加入适量的味精,最后加上生抽调味。

槐花韭菜翠玉饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374/'>猪肉馅</a>里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043/'>花椒粉</a>,再加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717/'>味精</a>,最后加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>调味。

3.

把所有的食材顺时针方向搅拌上劲即可。

槐花韭菜翠玉饺子,把所有的食材顺时针方向搅拌上劲即可。

4.

韭菜摘洗干净后,沥干水分用刀切末,把韭菜头尾切掉不要。

槐花韭菜翠玉饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116/'>韭菜</a>摘洗干净后,沥干水分用刀切末,把韭菜头尾切掉不要。

5.

搅拌好的猪肉馅里,加入槐花和韭菜末,再放入虾皮猪油

槐花韭菜翠玉饺子,搅拌好的猪肉馅里,加入槐花和韭菜末,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288/'>虾皮</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406/'>猪油</a>。

6.

把所有的食材搅拌均匀即可。

槐花韭菜翠玉饺子,把所有的食材搅拌均匀即可。

7.

面包机里加入称重的中筋面粉和清水,加入2克盐和菠菜粉,启动和面模式。

槐花韭菜翠玉饺子,面包机里加入称重的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549/'>中筋面粉</a>和清水,加入2克盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84307/'>菠菜粉</a>,启动和面模式。

8.

和好的面团静置10分钟。

槐花韭菜翠玉饺子,和好的面团静置10分钟。

9.

静置好的面团排气揉匀后,搓成长条用手揪成大小一致的剂子,不会揪可以直接用刀切。

槐花韭菜翠玉饺子,静置好的面团排气揉匀后,搓成长条用手揪成大小一致的剂子,不会揪可以直接用刀切。

10.

把剂子摁扁,用擀面杖擀成圆形的薄片。

槐花韭菜翠玉饺子,把剂子摁扁,用擀面杖擀成圆形的薄片。

11.

擀好的面皮上,放入适量调制好的馅料。

槐花韭菜翠玉饺子,擀好的面皮上,放入适量调制好的馅料。

12.

包成自己喜欢的模样即可。

槐花韭菜翠玉饺子,包成自己喜欢的模样即可。

13.

依次包好所有的饺子。

槐花韭菜翠玉饺子,依次包好所有的饺子。

14.

锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子。

槐花韭菜翠玉饺子,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子。

15.

大火煮沸后点少许清水,反复3次,看见所有的饺子漂浮在水面上,即可关火。

槐花韭菜翠玉饺子,大火煮沸后点少许清水,反复3次,看见所有的饺子漂浮在水面上,即可关火。

16.

鲜香可口又营养丰富的槐花韭菜翠玉饺子出锅咯。

槐花韭菜翠玉饺子,鲜香可口又营养丰富的槐花韭菜翠玉饺子出锅咯。

17.

咬一口幸福感爆棚,忒好吃了,嘻嘻,老公一口气吃了两盘。

槐花韭菜翠玉饺子,咬一口幸福感爆棚,忒好吃了,嘻嘻,老公一口气吃了两盘。

18.

成品一

槐花韭菜翠玉饺子,成品一

小贴士

  1. 饺子皮的颜色可以随自己喜好选择哟……
  • 踏月色而来

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