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槐花韭菜翠玉饺子

槐花韭菜翠玉饺子

需要食材

    • 槐花
    • 150克
    • 韭菜
    • 80克
    • 猪肉馅
    • 150克
    • 虾皮
    • 20克
    • 中筋面粉
    • 200克
    • 猪油
    • 10克
    • 适量
    • 生抽
    • 6克
    • 料酒
    • 4克
    • 花椒粉
    • 1克
    • 味精
    • 0.5克
    • 菠菜粉
    • 2克
    • 清水(后面用)
    • 110克

做法步骤

1.

备齐所有的食材,槐花提前浸泡后,冲洗干净备用。

槐花韭菜翠玉饺子,备齐所有的食材,槐花提前浸泡后,冲洗干净备用。

2.

猪肉馅里加入料酒花椒粉,再加入适量的盐和味精,最后加上生抽调味。

槐花韭菜翠玉饺子,猪肉馅里加入料酒和花椒粉,再加入适量的盐和味精,最后加上生抽调味。

3.

把所有的食材顺时针方向搅拌上劲即可。

槐花韭菜翠玉饺子,把所有的食材顺时针方向搅拌上劲即可。

4.

韭菜摘洗干净后,沥干水分用刀切末,把韭菜头尾切掉不要。

槐花韭菜翠玉饺子,韭菜摘洗干净后,沥干水分用刀切末,把韭菜头尾切掉不要。

5.

搅拌好的猪肉馅里,加入槐花和韭菜末,再放入虾皮猪油

槐花韭菜翠玉饺子,搅拌好的猪肉馅里,加入槐花和韭菜末,再放入虾皮和猪油。

6.

把所有的食材搅拌均匀即可。

槐花韭菜翠玉饺子,把所有的食材搅拌均匀即可。

7.

面包机里加入称重的中筋面粉和清水,加入2克盐和菠菜粉,启动和面模式。

槐花韭菜翠玉饺子,面包机里加入称重的中筋面粉和清水,加入2克盐和菠菜粉,启动和面模式。

8.

和好的面团静置10分钟。

槐花韭菜翠玉饺子,和好的面团静置10分钟。

9.

静置好的面团排气揉匀后,搓成长条用手揪成大小一致的剂子,不会揪可以直接用刀切。

槐花韭菜翠玉饺子,静置好的面团排气揉匀后,搓成长条用手揪成大小一致的剂子,不会揪可以直接用刀切。

10.

把剂子摁扁,用擀面杖擀成圆形的薄片。

槐花韭菜翠玉饺子,把剂子摁扁,用擀面杖擀成圆形的薄片。

11.

擀好的面皮上,放入适量调制好的馅料。

槐花韭菜翠玉饺子,擀好的面皮上,放入适量调制好的馅料。

12.

包成自己喜欢的模样即可。

槐花韭菜翠玉饺子,包成自己喜欢的模样即可。

13.

依次包好所有的饺子。

槐花韭菜翠玉饺子,依次包好所有的饺子。

14.

锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子。

槐花韭菜翠玉饺子,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子。

15.

大火煮沸后点少许清水,反复3次,看见所有的饺子漂浮在水面上,即可关火。

槐花韭菜翠玉饺子,大火煮沸后点少许清水,反复3次,看见所有的饺子漂浮在水面上,即可关火。

16.

鲜香可口又营养丰富的槐花韭菜翠玉饺子出锅咯。

槐花韭菜翠玉饺子,鲜香可口又营养丰富的槐花韭菜翠玉饺子出锅咯。

17.

咬一口幸福感爆棚,忒好吃了,嘻嘻,老公一口气吃了两盘。

槐花韭菜翠玉饺子,咬一口幸福感爆棚,忒好吃了,嘻嘻,老公一口气吃了两盘。

18.

成品一

槐花韭菜翠玉饺子,成品一

小贴士

  1. 饺子皮的颜色可以随自己喜好选择哟……
  • 踏月色而来

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