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火山土豆泥

火山土豆泥

需要食材

    • 土豆(大个的)
    • 1个
    • 肉糜
    • 50g
    • 料酒
    • 1勺
    • 1小块
    • 2瓣
    • 小葱
    • 1根
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1/2勺
    • 1.5小勺
    • 番茄酱
    • 1/2勺
    • 1/2小勺

做法步骤

1.

蒜切末,小葱切葱花。

火山土豆泥,姜蒜切末,小葱切葱花。

2.

肉糜中加1勺料酒,抓匀。

火山土豆泥,肉糜中加1勺料酒,抓匀。

3.

土豆煮熟去皮后,加小半勺的盐。

火山土豆泥,土豆煮熟去皮后,加小半勺的盐。

4.

压成土豆泥并拌匀。

火山土豆泥,压成土豆泥并拌匀。

5.

然后把土豆泥堆成小山状,不用抹得很光滑,凹凸不平看着更形象。

火山土豆泥,然后把土豆泥堆成小山状,不用抹得很光滑,凹凸不平看着更形象。

6.

然后用筷子头在上面戳一些小洞,以便待会能更好的入味。

火山土豆泥,然后用筷子头在上面戳一些小洞,以便待会能更好的入味。

7.

姜蒜爆香后,加入肉糜(不喜欢姜蒜的,也可以换成洋葱丁或者什么都不加,就直接做成红烧味的也行。)

火山土豆泥,姜蒜爆香后,加入肉糜(不喜欢姜蒜的,也可以换成洋葱丁或者什么都不加,就直接做成红烧味的也行。)

8.

随后加入生抽

火山土豆泥,随后加入生抽。

9.

吊鲜的蚝油

火山土豆泥,吊鲜的蚝油。

10.

再加一点

火山土豆泥,再加一点糖。

11.

小半碗的水。

火山土豆泥,小半碗的水。

12.

再加上一点点番茄酱,翻炒炒匀。

火山土豆泥,再加上一点点番茄酱,翻炒炒匀。

13.

要出锅前撒上一点点小葱,就可以关火了。

火山土豆泥,要出锅前撒上一点点小葱,就可以关火了。

14.

然后把肉糜酱汁舀到土豆泥上。

火山土豆泥,然后把肉糜酱汁舀到土豆泥上。

15.

完成。

火山土豆泥,完成。

16.

完成。

火山土豆泥,完成。

17.

完成。

火山土豆泥,完成。
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