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香辣凉拌三丝

香辣凉拌三丝

需要食材

    • 土豆
    • 一个
    • 胡萝卜
    • 一个
    • 尖椒
    • 一个
    • 适量
    • 适量
    • 干红辣椒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 白醋
    • 适量
    • 干红辣椒
    • 适量
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 熟芝麻
    • 适量
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

土豆切丝

香辣凉拌三丝,土豆切丝

2.

胡萝卜切丝

香辣凉拌三丝,胡萝卜切丝

3.

尖椒切丝

香辣凉拌三丝,尖椒切丝

4.

锅中放入适量清水烧开,放入土豆丝,烫至土豆丝变透明即可捞出,不要太软

香辣凉拌三丝,锅中放入适量清水烧开,放入土豆丝,烫至土豆丝变透明即可捞出,不要太软

5.

捞出放入清水中,多换几次冷水,使土豆丝迅速冷却,这样做出的土豆丝才清脆爽口

香辣凉拌三丝,捞出放入清水中,多换几次冷水,使土豆丝迅速冷却,这样做出的土豆丝才清脆爽口

6.

把胡萝卜丝放入锅中稍微烫一下

香辣凉拌三丝,把胡萝卜丝放入锅中稍微烫一下

7.

捞出放入冷水中

香辣凉拌三丝,捞出放入冷水中

8.

切丝,蒜切沫,干红辣椒切小段

香辣凉拌三丝,葱切丝,蒜切沫,干红辣椒切小段

9.

把土豆丝胡萝卜丝控干水份放入盆中 加入尖椒丝,加入葱蒜干红辣椒

香辣凉拌三丝,把土豆丝胡萝卜丝控干水份放入盆中 加入尖椒丝,加入葱蒜干红辣椒

10.

加入适量生抽

香辣凉拌三丝,加入适量生抽

11.

加入适量白醋

香辣凉拌三丝,加入适量白醋

12.

加入适量盐

香辣凉拌三丝,加入适量盐

13.

加入适量熟芝麻

香辣凉拌三丝,加入适量熟芝麻

14.

锅中放入适量植物油,爆香花椒,把花椒捞出不要

香辣凉拌三丝,锅中放入适量植物油,爆香花椒,把花椒捞出不要

15.

把花椒油浇到盆中。搅拌均匀即可

香辣凉拌三丝,把花椒油浇到盆中。搅拌均匀即可

16.

成品图

香辣凉拌三丝,成品图
  • hb俗人

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