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香芹黄豆芽

香芹黄豆芽

需要食材

    • 黄豆芽
    • 200g
    • 芹菜
    • 1棵
    • 辣椒
    • 1个
    • 大蒜
    • 1瓣
    • 蚝油
    • 1勺
    • 适量
    • 花生油
    • 20g
    • 蔬之鲜
    • 1勺

做法步骤

1.

黄豆芽摘去老根清洗干净沥干水分备用

香芹黄豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692/'>黄豆芽</a>摘去老根清洗干净沥干水分备用

2.

香芹摘去叶子清洗干净切段备用

香芹黄豆芽,香芹摘去叶子清洗干净切段备用

3.

大蒜拍碎,辣椒切段

香芹黄豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a>拍碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62/'>辣椒</a>切段

4.

锅中加入清水大火烧开,放入黄豆芽

香芹黄豆芽,锅中加入清水大火烧开,放入黄豆芽

5.

加入适量的焯两三分钟

香芹黄豆芽,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>焯两三分钟

6.

捞起沥干水分备用

香芹黄豆芽,捞起沥干水分备用

7.

锅中加入花生油加热至五成热

香芹黄豆芽,锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849/'>花生油</a>加热至五成热

8.

放入蒜末和辣椒小火煸炒至香味

香芹黄豆芽,放入蒜末和辣椒小火煸炒至香味

9.

入黄豆芽

香芹黄豆芽,入黄豆芽

10.

翻炒一下

香芹黄豆芽,翻炒一下

11.

入香芹翻炒一下

香芹黄豆芽,入香芹翻炒一下

12.

1勺蚝油

香芹黄豆芽,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>

13.

翻炒均匀

香芹黄豆芽,翻炒均匀

14.

最后加入1小勺蔬之鲜翻炒均匀即可食用

香芹黄豆芽,最后加入1小勺蔬之鲜翻炒均匀即可食用

15.

成品图一

香芹黄豆芽,成品图一

16.

成品图二

香芹黄豆芽,成品图二

小贴士

  1. 黄豆芽焯水,是为了去掉豆芽中的豆腥味和青草味,而且还能保持豆芽清脆的口感
  • 妙江南

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