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青菜口蘑虾干汤

青菜口蘑虾干汤

需要食材

    • 小青菜
    • 三四颗
    • 口蘑
    • 六个
    • 虾干
    • 五六只

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

青菜口蘑虾干汤,首先我们准备好所有食材

2.

小青菜洗净之后切成小块

青菜口蘑虾干汤,小青菜洗净之后切成小块

3.

口蘑洗净之后切成薄片

青菜口蘑虾干汤,口蘑洗净之后切成薄片

4.

虾干去头去壳

青菜口蘑虾干汤,虾干去头去壳

5.

锅内煮适量清水

青菜口蘑虾干汤,锅内煮适量清水

6.

水开后下口蘑

青菜口蘑虾干汤,水开后下口蘑

7.

煮30秒

青菜口蘑虾干汤,煮30秒

8.

捞出

青菜口蘑虾干汤,捞出

9.

控干水分

青菜口蘑虾干汤,控干水分

10.

起油锅,油不用太多,一点点就够了

青菜口蘑虾干汤,起油锅,油不用太多,一点点就够了

11.

待锅内油七分热时下小青菜和口蘑

青菜口蘑虾干汤,待锅内油七分热时下小青菜和口蘑

12.

翻炒均匀

青菜口蘑虾干汤,翻炒均匀

13.

加入虾干

青菜口蘑虾干汤,加入虾干

14.

翻炒均匀

青菜口蘑虾干汤,翻炒均匀

15.

加适量热开水

青菜口蘑虾干汤,加适量热开水

16.

大火烧开之后转小火,煮5.6分钟,不要盖锅盖,不然青菜会变黄

青菜口蘑虾干汤,大火烧开之后转小火,煮5.6分钟,不要盖锅盖,不然青菜会变黄

17.

加一小勺细盐

青菜口蘑虾干汤,加一小勺细盐

18.

加一小勺鸡精,搅拌均匀即可

青菜口蘑虾干汤,加一小勺鸡精,搅拌均匀即可

19.

鲜美无比

青菜口蘑虾干汤,鲜美无比

20.

成品图

青菜口蘑虾干汤,成品图

小贴士

  1. 一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
  2. 鸡精可加可不加!
  3. 口蘑一定要焯水!
  • 黄小芽

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