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糖醋排骨

糖醋排骨

需要食材

    • 排骨
    • 适量
    • 姜片
    • 适量
    • 冰糖
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 白芝麻
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量

做法步骤

1.

先准备排骨

糖醋排骨,先准备排骨

2.

洗干净到盆里用水泡半个小时

糖醋排骨,洗干净到盆里用水泡半个小时

3.

出的血水

糖醋排骨,出的血水

4.

泡完的排骨肉发白

糖醋排骨,泡完的排骨肉发白

5.

准备姜片

糖醋排骨,准备姜片

6.

锅里倒油

糖醋排骨,锅里倒油

7.

下姜片

糖醋排骨,下姜片

8.

倒入排骨

糖醋排骨,倒入排骨

9.

翻炒至两边发黄

糖醋排骨,翻炒至两边发黄

10.

饭一勺五香粉

糖醋排骨,饭一勺五香粉

11.

生抽

糖醋排骨,放生抽

12.

料酒

糖醋排骨,放料酒

13.

翻炒均匀

糖醋排骨,翻炒均匀

14.

放入冰糖

糖醋排骨,放入冰糖

15.

炒至冰糖融化

糖醋排骨,炒至冰糖融化

16.

倒入醋

糖醋排骨,倒入醋

17.

加没过排骨的水

糖醋排骨,加没过排骨的水

18.

水开转小火煮半个小时左右用筷子试探一下看看熟没熟,筷子能扎过去就说明可以了

糖醋排骨,水开转小火煮半个小时左右用筷子试探一下看看熟没熟,筷子能扎过去就说明可以了

19.

这时候我们开大火收汤,这个时候尝尝味,根据自己的口味调整一下,觉得淡是适量加点盐,不要加太多,汤会越收越咸的

糖醋排骨,这时候我们开大火收汤,这个时候尝尝味,根据自己的口味调整一下,觉得淡是适量加点盐,不要加太多,汤会越收越咸的

20.

汤变的浓浓的时候就差不多了

糖醋排骨,汤变的浓浓的时候就差不多了

21.

放入白芝麻

糖醋排骨,放入白芝麻

22.

搅拌均匀

糖醋排骨,搅拌均匀

23.

可以装盘开吃了😊

糖醋排骨,可以装盘开吃了😊
  • 阳妈厨房

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