首页 > 菜谱大全 > 红油拌面

红油拌面

红油拌面

需要食材

    • 金龙鱼发酵空心挂面
    • 200克
    • 自制红油
    • 3大勺
    • 生抽
    • 2大勺
    • 食盐
    • 1小勺
    • 酸豆角
    • 适量
    • 炸花生米
    • 适量
    • 小香葱
    • 2棵
    • 白糖
    • 1勺

做法步骤

1.

准备食材。

红油拌面,准备食材。

2.

烧半锅水,用来煮面条。

红油拌面,烧半锅水,用来煮面条。

3.

水开之后放入面条。

红油拌面,水开之后放入面条。

4.

小葱摘洗干净,切成葱花。

红油拌面,小葱摘洗干净,切成葱花。

5.

煮面条的过程,把生抽、盐和白砂糖调制好。

红油拌面,煮面条的过程,把生抽、盐和白砂糖调制好。

6.

捞出煮好面条(这款面条比较耐煮且不会糊汤,煮至没有白芯即可),可以过一下凉水。

红油拌面,捞出煮好面条(这款面条比较耐煮且不会糊汤,煮至没有白芯即可),可以过一下凉水。

7.

放入红油、料汁、小葱、花生米、酸豆角,拌匀。

红油拌面,放入红油、料汁、小葱、花生米、酸豆角,拌匀。

8.

好吃的红油拌面就做好了。

红油拌面,好吃的红油拌面就做好了。

9.

不喜欢吃辣椒的

红油拌面,不喜欢吃辣椒的

10.

可以用芝麻酱代替红油。

红油拌面,可以用芝麻酱代替红油。

小贴士

  1. 注意事项:
  2. 1、 煮面条容易溢锅,把铲子搭在锅中间,能抑制溢锅。
  3. 2、 不能吃辣的,红油可以用芝麻酱代替,味道一样超级赞。
  4. 红油的制作方法:
  5. 原材料:
  6. 辣椒粉 2勺
  7. 白芝麻 2勺
  8. 食用油 适量
  9. 八角 3个
  10. 香叶 3片
  11. 做法:
  12. 1、 辣椒粉好白芝麻放到碗里。
  13. 2、 炒菜锅里放入食用油,小火烧热,放入八角、香叶、花椒等香料,小火慢慢的熬出香味。
  14. 3、 捞出香料把油泼在混合好的辣椒粉和白芝麻上。
  15. 4、 完工。
  16. 用炸完香料的油去泼辣椒,更香。
  • 格蓝蓝

+ 关注

这家伙很懒,什么都没有留下
  • 96
    菜谱
  • 2064
    粉丝
  • 5
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加