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港式XO酱炒饭

港式XO酱炒饭

需要食材

    • 米饭
    • 300g
    • 洋葱
    • 适量
    • 青豆
    • 适量
    • 生菜
    • 适量
    • 玉米粒
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 1/3 根
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 虾仁
    • 适量
    • 腊肠
    • 1根
    • 叉烧肉
    • 适量
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 鲍鱼干贝XO酱
    • 2勺
    • 色拉油
    • 适量

做法步骤

1.

提前蒸好一锅米饭,晾凉备用。

港式XO酱炒饭,提前蒸好一锅<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507/'>米饭</a>,晾凉备用。

2.

准备配菜:青豆、玉米焯熟,洋葱胡萝卜生菜切碎,备用。

港式XO酱炒饭,准备配菜:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456/'>青豆</a>、玉米焯熟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29/'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121/'>生菜</a>切碎,备用。

3.

虾仁、腊汤先焯熟再切丁,叉烧肉切丁,备用。

港式XO酱炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287/'>虾仁</a>、腊汤先焯熟再切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 446/'>叉烧肉</a>切丁,备用。

4.

2个鸡蛋打散,加少许

港式XO酱炒饭,2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>打散,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>。

5.

热锅冷油。

港式XO酱炒饭,热锅冷油。

6.

倒入鸡蛋炒熟。

港式XO酱炒饭,倒入鸡蛋炒熟。

7.

再把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜,下锅翻炒。

港式XO酱炒饭,再把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜,下锅翻炒。

8.

放入虾仁、腊肠、叉烧肉丁。

港式XO酱炒饭,放入虾仁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536/'>腊肠</a>、叉烧肉丁。

9.

最后米饭下锅翻炒均匀。

港式XO酱炒饭,最后米饭下锅翻炒均匀。

10.

加入2勺鲍鱼干贝XO酱,少许盐、鸡精、生菜碎。翻炒均匀便可出锅。

港式XO酱炒饭,加入2勺鲍鱼干贝XO酱,少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>、生菜碎。翻炒均匀便可出锅。

11.

爱上我,只需要一口。

港式XO酱炒饭,爱上我,只需要一口。

12.

港式XO酱炒饭。

港式XO酱炒饭,港式XO酱炒饭。

13.

开饭啦。

港式XO酱炒饭,开饭啦。

小贴士

  1. 1、 用做炒饭的米饭,水分不能太多,最好是隔夜饭。
  2. 2、 炒饭用的配菜可随意搭配。
  3. 3、 鲍鱼干贝XO酱有咸味,盐要少放。
  • 麦可安

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