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蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

需要食材

    • 扇贝
    • 10只
    • 龙口粉丝
    • 1小把
    • 大蒜
    • 7瓣
    • 味极鲜酱油
    • 15克
    • 蚝油
    • 15克
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 小米辣
    • 2个
    • 小葱
    • 1根
    • 20克

做法步骤

1.

准备食材。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,准备食材。

2.

粉丝用温水泡软备用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,粉丝用温水泡软备用。

3.

蒜切末,小米辣和小葱切圈备用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜切末,小米辣和小葱切圈备用。

4.

扇贝用刷子刷净。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,扇贝用刷子刷净。

5.

再用小刀将扇贝肉与壳分离。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,再用小刀将扇贝肉与壳分离。

6.

扇贝壳也要刷洗干净。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,扇贝壳也要刷洗干净。

7.

扇贝肉去裙边和泥肠等,过清水冲洗净,在用盐抓洗干净。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,扇贝肉去裙边和泥肠等,过清水冲洗净,在用盐抓洗干净。

8.

粉丝沥水捞出,用手卷一下放入扇贝壳中这样不会横七竖八的影响美观。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,粉丝沥水捞出,用手卷一下放入扇贝壳中这样不会横七竖八的影响美观。

9.

放上扇贝肉。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,放上扇贝肉。

10.

味极鲜酱油蚝油,盐,鸡精白糖调一碗料汁,搅拌均匀,自己尝一下口味,咸淡根据个人喜好调整就行。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,用味极鲜酱油,蚝油,盐,鸡精,白糖调一碗料汁,搅拌均匀,自己尝一下口味,咸淡根据个人喜好调整就行。

11.

锅里放点油烧热,将蒜末下锅爆出香味炒至金黄。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,锅里放点油烧热,将蒜末下锅爆出香味炒至金黄。

12.

倒入调好的料汁。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,倒入调好的料汁。

13.

大火煮开至汤汁浓郁。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,大火煮开至汤汁浓郁。

14.

在扇贝肉上浇上制作好的汤汁。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,在扇贝肉上浇上制作好的汤汁。

15.

撒上小米辣圈。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,撒上小米辣圈。

16.

上锅隔水大火加盖蒸5-8分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,上锅隔水大火加盖蒸5-8分钟即可。

17.

出锅撒适量葱花。

蒜蓉粉丝蒸扇贝,出锅撒适量葱花。

18.

上桌啦!

蒜蓉粉丝蒸扇贝,上桌啦!

19.

烧烤的时候就喜欢经常点这个呢! 当然啦,爱吃蒜蓉粉丝的都不会错过!

蒜蓉粉丝蒸扇贝,烧烤的时候就喜欢经常点这个呢!
当然啦,爱吃蒜蓉粉丝的都不会错过!
  • 沙小囡

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