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裙带菜豆腐鸡蛋羹

裙带菜豆腐鸡蛋羹

需要食材

    • 内酯豆腐
    • 一盒
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 裙带菜
    • 适量

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

裙带菜豆腐鸡蛋羹,首先我们准备好所有食材

2.

裙带菜用清水浸泡,水要多一点,因为裙带菜非常吸水

裙带菜豆腐鸡蛋羹,裙带菜用清水浸泡,水要多一点,因为裙带菜非常吸水

3.

豆腐去外包装,放入大碗,静置

裙带菜豆腐鸡蛋羹,豆腐去外包装,放入大碗,静置

4.

裙带菜泡好了

裙带菜豆腐鸡蛋羹,裙带菜泡好了

5.

稍微冲洗一下,剪碎

裙带菜豆腐鸡蛋羹,稍微冲洗一下,剪碎

6.

撇去豆腐静置过程中产生的水分

裙带菜豆腐鸡蛋羹,撇去豆腐静置过程中产生的水分

7.

鸡蛋打散

裙带菜豆腐鸡蛋羹,鸡蛋打散

8.

准备一点水淀粉

裙带菜豆腐鸡蛋羹,准备一点水淀粉

9.

起油锅,油不用太多

裙带菜豆腐鸡蛋羹,起油锅,油不用太多

10.

待锅内油七分热时下豆腐

裙带菜豆腐鸡蛋羹,待锅内油七分热时下豆腐

11.

用锅铲推炒片刻,不是翻炒哦

裙带菜豆腐鸡蛋羹,用锅铲推炒片刻,不是翻炒哦

12.

加入适量热开水

裙带菜豆腐鸡蛋羹,加入适量热开水

13.

水煮开后加入裙带菜

裙带菜豆腐鸡蛋羹,水煮开后加入裙带菜

14.

盖上锅盖,转中小火焖煮5分钟

裙带菜豆腐鸡蛋羹,盖上锅盖,转中小火焖煮5分钟

15.

5分钟后,转中大火,然后加入鸡蛋液

裙带菜豆腐鸡蛋羹,5分钟后,转中大火,然后加入鸡蛋液

16.

加入水淀粉

裙带菜豆腐鸡蛋羹,加入水淀粉

17.

边煮用锅铲搅拌片刻

裙带菜豆腐鸡蛋羹,边煮用锅铲搅拌片刻

18.

加一小勺细盐

裙带菜豆腐鸡蛋羹,加一小勺细盐

19.

加一小勺鸡精,搅拌均匀,即可

裙带菜豆腐鸡蛋羹,加一小勺鸡精,搅拌均匀,即可

20.

非常鲜美

裙带菜豆腐鸡蛋羹,非常鲜美

21.

成品图

裙带菜豆腐鸡蛋羹,成品图

小贴士

  1. 裙带菜一定要充分泡发!
  2. 一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
  3. 鸡精可加可不加,随你个人喜好!
  • 黄小芽

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