首页 > 菜谱大全 > 炒饭

炒饭

炒饭

需要食材

    • 300g
    • 4条
    • 双汇火腿肠
    • 2根
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 上海青
    • 4根
    • 玉米粒
    • 100g
    • 少许
    • 酱油
    • 少许

做法步骤

1.

洗米,我准备的是2份

炒饭,洗米,我准备的是2份

2.

加水

炒饭,加水

3.

按煮饭键煮

炒饭,按煮饭键煮

4.

煮饭时,我们准备有上海青,半根胡萝卜,双汇火腿肠,玉米粒鸡蛋

炒饭,煮饭时,我们准备有上海青, 虾,半根胡萝卜,双汇火腿肠,玉米粒,鸡蛋。

5.

玉米粒洗干净

炒饭,玉米粒洗干净

6.

胡萝卜洗干净,去皮,切粒。

炒饭,胡萝卜洗干净,去皮,切粒。

7.

上海青用水泡一下,洗干净

炒饭,上海青用水泡一下,洗干净

8.

切粒

炒饭,切粒

9.

以上三种摆盘备用

炒饭,以上三种摆盘备用

10.

双汇火腿肠切粒

炒饭,双汇火腿肠切粒

11.

虾洗干净,扒皮,中间切开去沙线,切粒。

炒饭,虾洗干净,扒皮,中间切开去沙线,切粒。

12.

全部切好,备用,颜色美极了。

炒饭,全部切好,备用,颜色美极了。

13.

剩的胡萝卜用雕花,第一次雕有点丑,见谅。(中间无聊插个小曲😜)

炒饭,剩的胡萝卜用雕花,第一次雕有点丑,见谅。(中间无聊插个小曲😜)

14.

米饭🍚熟了,翻几下,放冷

炒饭,米饭🍚熟了,翻几下,放冷

15.

放冷后加2颗鸡蛋

炒饭,放冷后加2颗鸡蛋

16.

捣碎,搅拌均匀,让每颗米粒都有鸡蛋

炒饭,捣碎,搅拌均匀,让每颗米粒都有鸡蛋

17.

准备开炒,锅下油。

炒饭,准备开炒,锅下油。

18.

放火腿肠

炒饭,放火腿肠

19.

炒一下,沥油捞出

炒饭,炒一下,沥油捞出

20.

刚才的油下炒爆虾一下

炒饭,刚才的油下炒爆虾一下

21.

颜色变了就能捞出

炒饭,颜色变了就能捞出

22.

备用

炒饭,备用

23.

炒虾的油放入玉米粒和胡萝卜

炒饭,炒虾的油放入玉米粒和胡萝卜

24.

翻炒几下,加2小匙水焖一下

炒饭,翻炒几下,加2小匙水焖一下

25.

加入刚炒好的火腿肠和虾,下点酱油,炒均匀。

炒饭,加入刚炒好的火腿肠和虾,下点酱油,炒均匀。

26.

这时下青菜,快速炒几下就好了,青菜容易熟。

炒饭,这时下青菜,快速炒几下就好了,青菜容易熟。

27.

都装盘备用

炒饭,都装盘备用

28.

同锅不用洗,加油

炒饭,同锅不用洗,加油

29.

加入鸡蛋饭

炒饭,加入鸡蛋饭

30.

翻炒均匀

炒饭,翻炒均匀

31.

大概翻炒5分钟就可以下料

炒饭,大概翻炒5分钟就可以下料

32.

材料都搅拌均匀

炒饭,材料都搅拌均匀

33.

下少许酱油,翻炒几下,关火。

炒饭,下少许酱油,翻炒几下,关火。

34.

炒好的米出锅咯

炒饭,炒好的米出锅咯

35.

盛一碗饭,压实一点

炒饭,盛一碗饭,压实一点

36.

盘子放在上面,反扣就好了

炒饭,盘子放在上面,反扣就好了

37.

拿掉碗,摆上一个菜心,摆盘完成

炒饭,拿掉碗,摆上一个菜心,摆盘完成

38.

用青瓜雕成竹子形状(这步骤忘记拍照),加上刚雕的胡萝卜花,摆盘成功😄

炒饭,用青瓜雕成竹子形状(这步骤忘记拍照),加上刚雕的胡萝卜花,摆盘成功😄

39.

成品

炒饭,成品
  • 懒人吴小胖

+ 关注

爱吃会做
  • 39
    菜谱
  • 18
    粉丝
  • 32
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加