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淡奶油葡萄干司康

淡奶油葡萄干司康

需要食材

    • 低粉
    • 200g
    • 淡奶油
    • 80g
    • 黄油
    • 50g
    • 细砂糖
    • 40g
    • 1g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 葡萄干
    • 30g
    • 泡打粉
    • 6g

做法步骤

1.

食材。

淡奶油葡萄干司康,食材。

2.

葡萄干洗净后用厨房纸巾吸干水分。

淡奶油葡萄干司康,葡萄干洗净后用厨房纸巾吸干水分。

3.

低粉中加入泡打粉

淡奶油葡萄干司康,低粉中加入泡打粉。

4.

盐。

淡奶油葡萄干司康,盐。

5.

糖。

淡奶油葡萄干司康,糖。

6.

切成小块的黄油(无需软化,就硬硬的切成小块就OK。)

淡奶油葡萄干司康,切成小块的黄油(无需软化,就硬硬的切成小块就OK。)

7.

用手搓至黄油和面粉完全混合,搓好的面粉应该是如图中的这种粗玉米粉的状态

淡奶油葡萄干司康,用手搓至黄油和面粉完全混合,搓好的面粉应该是如图中的这种粗玉米粉的状态

8.

随后加入打散的鸡蛋(留一点点,待会用来刷表面。)

淡奶油葡萄干司康,随后加入打散的鸡蛋(留一点点,待会用来刷表面。)

9.

再倒入淡奶油

淡奶油葡萄干司康,再倒入淡奶油。

10.

最后放入葡萄干。

淡奶油葡萄干司康,最后放入葡萄干。

11.

轻轻揉成一个光滑的面团。

淡奶油葡萄干司康,轻轻揉成一个光滑的面团。

12.

搓成长条状,斜切成三角状,也可以做成圆形或别的形状(建议放在油纸上操作,待会只要直接油纸移入烤盘就可以了。)

淡奶油葡萄干司康,搓成长条状,斜切成三角状,也可以做成圆形或别的形状(建议放在油纸上操作,待会只要直接油纸移入烤盘就可以了。)

13.

最后在表面刷一层全蛋液,烤箱预热后,180度,15分钟左右(具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定。)

淡奶油葡萄干司康,最后在表面刷一层全蛋液,烤箱预热后,180度,15分钟左右(具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定。)

14.

空口吃,酥松不甜腻,也可以搭配果酱或花生酱一起食用。

淡奶油葡萄干司康,空口吃,酥松不甜腻,也可以搭配果酱或花生酱一起食用。

15.

完成。

淡奶油葡萄干司康,完成。

16.

完成。

淡奶油葡萄干司康,完成。
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