首页 > 菜谱大全 > 酸菜鱼

酸菜鱼

酸菜鱼

需要食材

    • 黑鱼
    • 一条
    • 酸菜鱼调料包
    • 一包
    • 黄酒
    • 少许
    • 适量
    • 适量
    • 大蒜头
    • 三瓣
    • 蛋清
    • 适量
    • 生粉
    • 少许
    • 白芝麻
    • 适量
    • 香菜
    • 两根
    • 适量

做法步骤

1.

黑鱼杀好去肠去腮去鳞并清洗干净

酸菜鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 395/'>黑鱼</a>杀好去肠去腮去鳞并清洗干净

2.

将鱼头和鱼尾切除

酸菜鱼,将鱼头和鱼尾切除

3.

将将鱼肉从尾部整片片下来

酸菜鱼,将将鱼肉从尾部整片片下来

4.

将鱼从尾部片成薄片备用

酸菜鱼,将鱼从尾部片成薄片备用

5.

鱼骨切成段和鱼头一起洗净备用

酸菜鱼,鱼骨切成段和鱼头一起洗净备用

6.

准备好酸菜鱼调料包一包

酸菜鱼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 83816/'>酸菜鱼调料包</a>一包

7.

放入料包里的腌鱼料包腌制鱼

酸菜鱼,放入料包里的腌鱼料包腌制鱼

8.

放入一个蛋清和适量生粉

酸菜鱼,放入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17/'>蛋清</a>和适量生粉

9.

搅拌均匀腌制十五分钟

酸菜鱼,搅拌均匀腌制十五分钟

10.

提前切好蒜末,花和香菜段备用

酸菜鱼,提前切好蒜末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131/'>香菜</a>段备用

11.

锅内放烧热将酸菜放入锅内翻炒

酸菜鱼,锅内放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>烧热将酸菜放入锅内翻炒

12.

加入大半锅水烧开

酸菜鱼,加入大半锅水烧开

13.

水沸腾后加入鱼头鱼尾

酸菜鱼,水沸腾后加入鱼头鱼尾

14.

再煮一会之后放入鱼片

酸菜鱼,再煮一会之后放入鱼片

15.

加入一勺调料包中的调料和适量调味

酸菜鱼,加入一勺调料包中的调料和适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>调味

16.

鱼片焯熟撒上适量葱花即可出锅

酸菜鱼,鱼片焯熟撒上适量葱花即可出锅

17.

盛出装入容器上面放上蒜末、葱花、白芝麻,辣椒酱

酸菜鱼,盛出装入容器上面放上蒜末、葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678/'>白芝麻</a>,辣椒酱

18.

用烧熟的热油浇在汤碗中

酸菜鱼,用烧熟的热油浇在汤碗中

19.

最后放上香菜点缀

酸菜鱼,最后放上香菜点缀

20.

拍上成品图,一碗美味下饭的酸菜鱼就完成了。

酸菜鱼,拍上成品图,一碗美味下饭的酸菜鱼就完成了。
  • 抹茶16

+ 关注

喜欢我作品的亲多多关注我
  • 181
    菜谱
  • 9713
    粉丝
  • 20
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加