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爆炒香辣猪血

爆炒香辣猪血

需要食材

    • 猪血
    • 2块
    • 鲜姜
    • 1块
    • 大葱
    • 1段
    • 小米辣
    • 4个
    • 香葱叶
    • 3段
    • 郫县豆瓣酱
    • 1大勺
    • 菜籽油
    • 1勺

做法步骤

1.

鲜姜切成丝,切葱花

爆炒香辣猪血,把鲜姜切成丝,切葱花

2.

小米辣切成小丁,香葱叶切成末

爆炒香辣猪血,小米辣切成小丁,香葱叶切成末

3.

新鲜的猪血2块

爆炒香辣猪血,新鲜的猪血2块

4.

把猪血切成大块

爆炒香辣猪血,把猪血切成大块

5.

锅里加入冷水,烧制温热就加入猪血

爆炒香辣猪血,锅里加入冷水,烧制温热就加入猪血

6.

小火慢煮,焯至猪血凝固

爆炒香辣猪血,小火慢煮,焯至猪血凝固

7.

把焯好的猪血捞出来

爆炒香辣猪血,把焯好的猪血捞出来

8.

把焯好的猪血捞出来,切成小块

爆炒香辣猪血,把焯好的猪血捞出来,切成小块

9.

炒锅烧热后加入菜籽油

爆炒香辣猪血,炒锅烧热后加入菜籽油

10.

油烧热后加入郫县豆瓣酱

爆炒香辣猪血,油烧热后加入郫县豆瓣酱

11.

煸炒出红油

爆炒香辣猪血,煸炒出红油

12.

加入姜丝和葱花

爆炒香辣猪血,加入姜丝和葱花

13.

煸炒出香味

爆炒香辣猪血,煸炒出香味

14.

加入猪血

爆炒香辣猪血,加入猪血

15.

翻炒2分钟

爆炒香辣猪血,翻炒2分钟

16.

炒至猪血入味

爆炒香辣猪血,炒至猪血入味

17.

加入小米辣和香葱

爆炒香辣猪血,加入小米辣和香葱

18.

翻炒均匀即可

爆炒香辣猪血,翻炒均匀即可

19.

爆炒香辣猪血出锅了

爆炒香辣猪血,爆炒香辣猪血出锅了

20.

爆炒猪血香辣嫩滑,营养丰富~

爆炒香辣猪血,爆炒猪血香辣嫩滑,营养丰富~

小贴士

  1. 这道菜不用另外加盐了,郫县豆瓣酱是咸的,盐分足够了。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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