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糯米豆沙饼

糯米豆沙饼

需要食材

    • 糯米粉
    • 200克
    • 温水
    • 150克
    • 豆沙馅
    • 180克
    • 白芝麻
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

糯米豆沙饼,准备好材料

2.

糯米粉中加入温水搅拌均匀,水量不要一次性全部加入,边加入边搅拌至絮状

糯米豆沙饼,糯米粉中加入温水搅拌均匀,水量不要一次性全部加入,边加入边搅拌至絮状

3.

再用手揉成不粘手的软面团状态,放置一旁盖上保鲜膜备用

糯米豆沙饼,再用手揉成不粘手的软面团状态,放置一旁盖上保鲜膜备用

4.

豆沙馅分成30克为一份,揉圆备用

糯米豆沙饼,把豆沙馅分成30克为一份,揉圆备用

5.

糯米面团平均分成6份

糯米豆沙饼,糯米面团平均分成6份

6.

取一份面团揉圆压扁

糯米豆沙饼,取一份面团揉圆压扁

7.

放入豆沙馅

糯米豆沙饼,放入豆沙馅

8.

再利用虎口慢慢收口,然后收口捏紧

糯米豆沙饼,再利用虎口慢慢收口,然后收口捏紧

9.

然后用双手揉圆放在案板上,轻轻按压成饼状

糯米豆沙饼,然后用双手揉圆放在案板上,轻轻按压成饼状

10.

表面再撒上白芝麻,再轻轻按压使之服贴

糯米豆沙饼,表面再撒上白芝麻,再轻轻按压使之服贴

11.

锅中刷油烧热

糯米豆沙饼,锅中刷油烧热

12.

放入饼胚,小火慢煎至表面金黄色

糯米豆沙饼,放入饼胚,小火慢煎至表面金黄色

13.

再翻另一面煎至金黄色即可

糯米豆沙饼,再翻另一面煎至金黄色即可

14.

成品图

糯米豆沙饼,成品图

15.

图二

糯米豆沙饼,图二

16.

图二

糯米豆沙饼,图二
  • 茹絮

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