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#爽口凉菜#凉拌黄花菜

#爽口凉菜#凉拌黄花菜

需要食材

    • 黄花菜
    • 200克
    • 干辣椒
    • 三个
    • 三四瓣
    • 酱油
    • 少量
    • 适量
    • 葱花
    • 适量
    • 少量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

材料准备好,黄花菜提前泡发好

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,材料准备好,黄花菜提前泡发好

2.

锅内烧开水,加入盐,放入泡好的黄花菜焯烫五分钟

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,锅内烧开水,加入盐,放入泡好的黄花菜焯烫五分钟

3.

捞起黄花菜控干水分备用,装在干净的碗里,加点油拌匀,这样可以让黄花菜更有光泽度

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,捞起黄花菜控干水分备用,装在干净的碗里,加点油拌匀,这样可以让黄花菜更有光泽度

4.

另起一锅烧加入植物油

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,另起一锅烧加入植物油

5.

倒入蒜末和辣椒粒炒香后关火备用

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,倒入蒜末和辣椒粒炒香后关火备用

6.

摊凉的黄花菜加入白搅拌均匀

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,摊凉的黄花菜加入白糖搅拌均匀

7.

炒香的蒜末里加入香菜,醋,酱油搅拌均匀,调成酱汁

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,炒香的蒜末里加入香菜,醋,酱油搅拌均匀,调成酱汁

8.

调好的酱汁倒入黄花菜里

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,调好的酱汁倒入黄花菜里

9.

搅拌均匀

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,搅拌均匀

10.

最后倒入香油,提香

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,最后倒入香油,提香

11.

最后酸辣可口的凉拌黄花菜就好了!装盘食用!

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,最后酸辣可口的凉拌黄花菜就好了!装盘食用!

小贴士

  1. 黄花菜煮的时候煮的时间长一点,除了了可以去除杂质,还有本身的一点苦涩味!
  • 静静静静下来

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