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椒盐排条

椒盐排条

需要食材

    • 大排
    • 250g
    • 洋葱
    • 一小个
    • 胡萝卜
    • 一小段
    • 青椒
    • 半个
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 生粉
    • 适量
    • 小半锅
    • 适量
    • 生抽
    • 少许
    • 味好美椒盐粉
    • 适量
    • 黄酒
    • 少许

做法步骤

1.

大排泡水去除血水并清洗干净

椒盐排条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 440/'>大排</a>泡水去除血水并清洗干净

2.

将大排切成均匀的条状

椒盐排条,将大排切成均匀的条状

3.

放入生抽黄酒鸡蛋

椒盐排条,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894/'>黄酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>

4.

搅拌均匀腌制十五分钟

椒盐排条,搅拌均匀腌制十五分钟

5.

切好胡萝卜青椒丝备用

椒盐排条,切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61/'>青椒</a>丝备用

6.

洋葱洗净切成均匀的薄片

椒盐排条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29/'>洋葱</a>洗净切成均匀的薄片

7.

腌制好的大排肉条中放入生粉搅拌均匀

椒盐排条,腌制好的大排肉条中放入生粉搅拌均匀

8.

锅内放烧热放入大排条油炸

椒盐排条,锅内放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>烧热放入大排条油炸

9.

一面炸好翻一面继续炸

椒盐排条,一面炸好翻一面继续炸

10.

炸致两面金黄即可出锅

椒盐排条,炸致两面金黄即可出锅

11.

留一些底油将胡萝卜翻炒一下

椒盐排条,留一些底油将胡萝卜翻炒一下

12.

然后加入洋葱一同翻炒

椒盐排条,然后加入洋葱一同翻炒

13.

把炸好的肉条放入其中一同翻炒

椒盐排条,把炸好的肉条放入其中一同翻炒

14.

最后加入青椒再加一些椒盐粉调味

椒盐排条,最后加入青椒再加一些椒盐粉调味

15.

翻炒均匀入味即可出锅

椒盐排条,翻炒均匀入味即可出锅

16.

装盘撒上白芝麻点缀

椒盐排条,装盘撒上白芝麻点缀

17.

拍上成品图,一道香酥又美味的椒盐排条就完成了。

椒盐排条,拍上成品图,一道香酥又美味的椒盐排条就完成了。
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