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鹅蛋韭菜翠玉盒子

鹅蛋韭菜翠玉盒子

需要食材

    • 韭菜
    • 200克
    • 木耳
    • 12朵
    • 鹅蛋
    • 1枚
    • 淡干虾皮
    • 10克
    • 花生油
    • 30克
    • 花椒粉
    • 1.5克
    • 适量
    • 鸡精
    • 0.5克
    • 料酒
    • 4克
    • 菠菜粉
    • 2克
    • 中筋面粉
    • 200克
    • 清水(和面用)
    • 110克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,木耳提前浸泡一会儿。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233/'>木耳</a>提前浸泡一会儿。

2.

鹅蛋打散在碗里面,加入料酒和少许,搅拌均匀后。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10/'>鹅蛋</a>打散在碗里面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,搅拌均匀后。

3.

锅中倒入10克花生油烧热后,炒熟鹅蛋后,用锅铲把炒熟的鹅蛋打散。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,锅中倒入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849/'>花生油</a>烧热后,炒熟鹅蛋后,用锅铲把炒熟的鹅蛋打散。

4.

把浸泡好的木耳洗净,再用刀切碎末。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把浸泡好的木耳洗净,再用刀切碎末。

5.

把摘洗干净的韭菜,用刀把切成碎末。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把摘洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116/'>韭菜</a>,用刀把切成碎末。

6.

在炒好鹅蛋的锅里,放入木耳和韭菜,再加入虾皮。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,在炒好鹅蛋的锅里,放入木耳和韭菜,再加入虾皮。

7.

加入花椒粉增加香味。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043/'>花椒粉</a>增加香味。

8.

再根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,再根据个人口味,加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>调味。

9.

最后倒入剩下的20克花生油。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,最后倒入剩下的20克花生油。

10.

把所有的馅料搅拌均匀就可以了。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把所有的馅料搅拌均匀就可以了。

11.

东菱面包机里加入称重的面粉和1克盐,再加入清水和菠菜粉

鹅蛋韭菜翠玉盒子,东菱面包机里加入称重的面粉和1克盐,再加入清水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84307/'>菠菜粉</a>。

12.

和好的面团用手揉圆后放入碗里,盖上保鲜膜静置一会。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,和好的面团用手揉圆后放入碗里,盖上保鲜膜静置一会。

13.

把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子。

14.

摁扁后,再用擀面杖擀成圆形薄面皮。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,摁扁后,再用擀面杖擀成圆形薄面皮。

15.

把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。

16.

把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后,再从面皮的一边开始捏,反复压一下捏一下。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后,再从面皮的一边开始捏,反复压一下捏一下。

17.

直至捏到底就可以了。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,直至捏到底就可以了。

18.

依次做好所有的盒子,电饼铛预热后,放入做好的盒子。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,依次做好所有的盒子,电饼铛预热后,放入做好的盒子。

19.

把盒子煎至两面金黄色就可以了,过程大概需要5分钟左右哟,没有电饼铛的,可以用平底锅烙制是一样的哈。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把盒子煎至两面金黄色就可以了,过程大概需要5分钟左右哟,没有电饼铛的,可以用平底锅烙制是一样的哈。

20.

鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子出锅咯。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子出锅咯。

21.

吃上一口超级满足。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,吃上一口超级满足。

22.

成品一

鹅蛋韭菜翠玉盒子,成品一

小贴士

  1. 不喜欢吃鹅蛋的可以用鸡蛋来代替哟……
  • 踏月色而来

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