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炒糕丝

炒糕丝

需要食材

    • 年糕
    • 适量
    • 红糖
    • 两大勺
    • 猪油
    • 一大勺
    • 鸡蛋
    • 两颗

做法步骤

1.

猪油,或者五花肉,最好不要用素油,用猪油比较香!

炒糕丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406/'>猪油</a>,或者五花肉,最好不要用素油,用猪油比较香!

2.

年糕,还好我有这个神器,现在切年糕so easy,没有这个切年糕神器之前,切年糕这种体力活必须是家里的男性劳动力干的事,一个人在家想偷吃都困难。

炒糕丝,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552/'>年糕</a>,还好我有这个神器,现在切年糕so easy,没有这个切年糕神器之前,切年糕这种体力活必须是家里的男性劳动力干的事,一个人在家想偷吃都困难。

3.

很快,年糕成丝啦

炒糕丝,很快,年糕成丝啦

4.

清洗干净,年糕的量就是你要吃多少,就准备多少。

炒糕丝,清洗干净,年糕的量就是你要吃多少,就准备多少。

5.

备好红糖,红糖的量2-3大勺,我们平时喝汤的勺子,一般我是一个人吃就两勺,两个人再多放些,喜欢吃甜的可以多放些,但太多了会腻,颜色也会更红些。

炒糕丝,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882/'>红糖</a>,红糖的量2-3大勺,我们平时喝汤的勺子,一般我是一个人吃就两勺,两个人再多放些,喜欢吃甜的可以多放些,但太多了会腻,颜色也会更红些。

6.

两颗鸡蛋🐔,一般我都是一个人吃就一颗鸡蛋,两个人就两颗鸡蛋,你如果特别喜欢鸡蛋也可以多放个。哈哈,就是这么随意,你高兴就好!做吃的就是为了让自己吃喜欢的嘛,何必太拘束!不用提前打散,完整的放边上等待等~~~

炒糕丝,两颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>🐔,一般我都是一个人吃就一颗鸡蛋,两个人就两颗鸡蛋,你如果特别喜欢鸡蛋也可以多放个。哈哈,就是这么随意,你高兴就好!做吃的就是为了让自己吃喜欢的嘛,何必太拘束!不用提前打散,完整的放边上等待等~~~

7.

一大勺的猪油,其实也可以用五花肉,用五花肉就把它油煸出来,脆脆的五花肉留在年糕里可是很好吃的!

炒糕丝,一大勺的猪油,其实也可以用五花肉,用五花肉就把它油煸出来,脆脆的五花肉留在年糕里可是很好吃的!

8.

放锅里融化成油,油温不要太高,融化了就可以了

炒糕丝,放锅里融化成油,油温不要太高,融化了就可以了

9.

油融化,马上下年糕

炒糕丝,油融化,马上下年糕

10.

火不要太旺,年糕炒软

炒糕丝,火不要太旺,年糕炒软

11.

下鸡蛋

炒糕丝,下鸡蛋

12.

下红糖,红糖和鸡蛋一起放

炒糕丝,下红糖,红糖和鸡蛋一起放

13.

炒开,看到碎了的鸡蛋了吗

炒糕丝,炒开,看到碎了的鸡蛋了吗

14.

继续翻炒,如果喜欢年糕软软的,就可以在这个时候加一点点清水,盖上锅盖,煮开。再翻炒下就可以了。

炒糕丝,继续翻炒,如果喜欢年糕软软的,就可以在这个时候加一点点清水,盖上锅盖,煮开。再翻炒下就可以了。

15.

如果你不喜欢年糕软软的,想要鸡蛋红糖粘一起脆脆的,就不要加水,继续炒,炒到差不多图上的颜色,再出锅就好了。

炒糕丝,如果你不喜欢年糕软软的,想要鸡蛋红糖粘一起脆脆的,就不要加水,继续炒,炒到差不多图上的颜色,再出锅就好了。

16.

成品出锅,我就是喜欢脆脆的。

炒糕丝,成品出锅,我就是喜欢脆脆的。

17.

配个紫菜虾皮汤,解腻

炒糕丝,配个紫菜虾皮汤,解腻
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