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糖醋小排

糖醋小排

需要食材

    • 猪肋排
    • 500克
    • 白糖
    • 30克
    • 生抽
    • 10克
    • 香醋
    • 30克
    • 3克
    • 黄酒
    • 20克
    • 花生油
    • 150克
    • 熟芝麻
    • 半汤匙

做法步骤

1.

把食材准备好

糖醋小排,把食材准备好

2.

猪肋排清洗干净切小块备用

糖醋小排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10235/'>猪肋排</a>清洗干净切小块备用

3.

加入黄酒 腌制半小时

糖醋小排,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894/'>黄酒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>腌制半小时

4.

炸锅中放入花生油

糖醋小排,炸锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849/'>花生油</a>

5.

小火加热

糖醋小排,小火加热

6.

油温6-7成热时 放入腌制好的肋排

糖醋小排,油温6-7成热时 放入腌制好的肋排

7.

炸至棕红色捞出 颜色稍稍深一点为好

糖醋小排,炸至棕红色捞出  颜色稍稍深一点为好

8.

另起油锅加入底油 放入白糖炒糖色

糖醋小排,另起油锅加入底油  放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>炒糖色

9.

随着加热 糖色变得红亮

糖醋小排,随着加热  糖色变得红亮

10.

放入炸好的排骨翻炒 让糖浆包裹住排骨

糖醋小排,放入炸好的排骨翻炒  让糖浆包裹住排骨

11.

依次放入香醋生抽

糖醋小排,依次放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768/'>香醋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>

12.

快速翻炒 收汁 撒上芝麻

糖醋小排,快速翻炒 收汁  撒上芝麻

13.

出锅装盘 颜色很诱人

糖醋小排,出锅装盘  颜色很诱人

14.

酸酸甜甜的味道特别惹人喜爱

糖醋小排,酸酸甜甜的味道特别惹人喜爱

15.

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糖醋小排,您是否也喜欢呢 🍀

小贴士

  1. 排骨炸至棕红色 捞出 口感最好 选用优质的猪肋排
  • 优雅的长围巾

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