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香肠炒蚕豆

香肠炒蚕豆

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需要食材

    • 蚕豆
    • 一斤半
    • 自制香肠
    • 两根
    • 米椒
    • 两个
    • 葱姜
    • 少许
    • 盐
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 生抽
    • 少许

做法步骤

1.

买的是带外皮的蚕豆，要剥掉外皮。

香肠炒蚕豆,买的是带外皮的蚕豆，要剥掉外皮。

2.

剥好外皮备用

香肠炒蚕豆,剥好外皮备用

3.

烧水把蚕豆焯一下水

香肠炒蚕豆,烧水把蚕豆焯一下水

4.

捞出过凉水，在剥去外壳

香肠炒蚕豆,捞出过凉水，在剥去外壳

5.

取两根自制的香肠，切成小块

香肠炒蚕豆,取两根自制的香肠，切成小块

6.

米椒切小段

香肠炒蚕豆,米椒切小段

7.

葱姜切碎

香肠炒蚕豆,葱姜切碎

8.

起锅烧油

香肠炒蚕豆,起锅烧油

9.

爆香葱姜和米辣

香肠炒蚕豆,爆香葱姜和米辣

10.

下香肠翻炒片刻

香肠炒蚕豆,下香肠翻炒片刻

11.

放入少许生抽，翻炒均匀

香肠炒蚕豆,放入少许生抽，翻炒均匀

12.

下蚕豆翻炒片刻

香肠炒蚕豆,下蚕豆翻炒片刻

13.

加入少许盐和味精翻炒均匀，即可出锅装盘

香肠炒蚕豆,加入少许盐和味精翻炒均匀，即可出锅装盘

14.

蚕豆绵绵口感，香肠辣香，非常好吃

香肠炒蚕豆,蚕豆绵绵口感，香肠辣香，非常好吃

15.

成品图

香肠炒蚕豆,成品图

16.

成品图34

香肠炒蚕豆,成品图34

小贴士

  1. 蚕豆好吃营养价值很高，但是过敏体质的人要慎吃蚕豆。
  2. 蚕豆焯水，可去除苦味。

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该菜谱创建于: 2019年04月10日 23:32
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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