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梅子蒸沙丁鱼

梅子蒸沙丁鱼

需要食材

    • 沙丁鱼
    • 4~5尾
    • 3t
    • 3杯
    • 梅子
    • 2~3粒
    • 酱油
    • 1T
    • 白萝卜
    • 5cm
    • 紫苏叶
    • 5片
    • 烘培纸
    • 50cm

做法步骤

1.

被冷冻库给折磨到破皮的沙丁鱼

梅子蒸沙丁鱼,被冷冻库给折磨到破皮的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 362/'>沙丁鱼</a>…

2.

切掉鱼头

梅子蒸沙丁鱼,切掉鱼头

3.

剪开鱼肚掏掉内脏

梅子蒸沙丁鱼,剪开鱼肚掏掉内脏

4.

3杯+3t泡开

梅子蒸沙丁鱼,3杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925/'>水</a>+3t<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>泡开

5.

将洗净的沙丁鱼放入,静置10分钟

梅子蒸沙丁鱼,将洗净的沙丁鱼放入,静置10分钟

6.

其他材料…对!就这些!

梅子蒸沙丁鱼,其他材料…对!就这些!

7.

将泡好的沙丁鱼取出,用厨房纸巾擦干水分

梅子蒸沙丁鱼,将泡好的沙丁鱼取出,用厨房纸巾擦干水分

8.

梅子去核稍微捏碎

梅子蒸沙丁鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 629/'>梅子</a>去核稍微捏碎

9.

准备一张50cm长度的烘培纸

梅子蒸沙丁鱼,准备一张50cm长度的烘培纸

10.

将沙丁鱼排上去,梅子肉也放上

梅子蒸沙丁鱼,将沙丁鱼排上去,梅子肉也放上

11.

将烘培纸两端捏紧,做成半球状的碗

梅子蒸沙丁鱼,将烘培纸两端捏紧,做成半球状的碗

12.

铸铁锅加半杯水

梅子蒸沙丁鱼,铸铁锅加半杯水

13.

烧开沸腾

梅子蒸沙丁鱼,烧开沸腾

14.

把装有沙丁鱼的烘培纸碗放进去

梅子蒸沙丁鱼,把装有沙丁鱼的烘培纸碗放进去

15.

盖上锅盖,中小火煮3分钟,再转小火焖煮15分钟。

梅子蒸沙丁鱼,盖上锅盖,中小火煮3分钟,再转小火焖煮15分钟。

16.

蒸煮时将萝卜磨泥、紫苏叶切碎

梅子蒸沙丁鱼,蒸煮时将萝卜磨泥、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80877/'>紫苏叶</a>切碎

17.

萝卜泥稍微捏干水分跟紫苏叶混合捏成球

梅子蒸沙丁鱼,萝卜泥稍微捏干水分跟紫苏叶混合捏成球

18.

嗯…时间到了!看看成果

梅子蒸沙丁鱼,嗯…时间到了!看看成果

19.

锅里的半杯水烧完了!鱼也熟了!

梅子蒸沙丁鱼,锅里的半杯水烧完了!鱼也熟了!

20.

小心的将沙丁鱼移到盘里

梅子蒸沙丁鱼,小心的将沙丁鱼移到盘里

21.

淋上酱油,摆上萝卜紫苏!完成!

梅子蒸沙丁鱼,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692/'>酱油</a>,摆上萝卜紫苏!完成!

22.

食用时搭配萝卜紫苏!啧啧啧!完美!

梅子蒸沙丁鱼,食用时搭配萝卜紫苏!啧啧啧!完美!

小贴士

  1. 铸铁锅蒸物很方便的!一定要试试哦!
  • 莎莎女王

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