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简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜

需要食材

    • 春笋|带皮五花肉
    • 盐|八角|桂皮|姜片
    • 葱结|料酒|生抽|老抽
    • 冰糖

做法步骤

1.

春笋去皮切块,开水中加盐焯水2分钟捞出备用。

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜,春笋去皮切块,开水中加盐焯水2分钟捞出备用。

2.

带皮五花肉洗净切大块。

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜,带皮五花肉洗净切大块。

3.

锅中加一点油,放入五花肉小火慢慢煎出肥肉的油脂。

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜,锅中加一点油,放入五花肉小火慢慢煎出肥肉的油脂。

4.

倒出肥油。

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜,倒出肥油。

5.

倒入开水没过猪肉,再加入八角、桂皮、姜片、葱结、料酒、生抽、老抽、冰糖

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜,倒入开水没过猪肉,再加入八角、桂皮、姜片、葱结、料酒、生抽、老抽、冰糖。

6.

大火烧开,撇去浮沫。

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜,大火烧开,撇去浮沫。

7.

加盖小火炖30分钟。

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜,加盖小火炖30分钟。

8.

加入春笋继续炖15分钟。

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜,加入春笋继续炖15分钟。

9.

加少许盐,大火收汁即可。

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜,加少许盐,大火收汁即可。

10.

荤素搭配,那可真叫一个好滋味!

简易版的春笋红烧肉,超级下饭的硬菜,荤素搭配,那可真叫一个好滋味!
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