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虾皮奶酪蛋羹

虾皮奶酪蛋羹

需要食材

    • 干虾皮 少许
    • 鸡蛋 2个
    • 奶酪 10克

做法步骤

1.

准备所需食材,奶酪用奶酪块,奶酪碎都行

虾皮奶酪蛋羹,准备所需食材,奶酪用奶酪块,奶酪碎都行

2.

鸡蛋使劲打散,因为蛋清不好打

虾皮奶酪蛋羹,鸡蛋使劲打散,因为蛋清不好打

3.

加1.5倍温水,我习惯用蛋壳直接当量具。加三蛋壳水。

虾皮奶酪蛋羹,加1.5倍温水,我习惯用蛋壳直接当量具。加三蛋壳水。

4.

准备大约10克奶酪,再切碎一些

虾皮奶酪蛋羹,准备大约10克奶酪,再切碎一些

5.

奶酪不容易融化,先隔水融化一下。

虾皮奶酪蛋羹,奶酪不容易融化,先隔水融化一下。

6.

倒入鸡蛋液里,搅拌均匀,然后过滤一遍

虾皮奶酪蛋羹,倒入鸡蛋液里,搅拌均匀,然后过滤一遍

7.

过滤好以后倒入容器中,盖保鲜膜,用牙签扎几个洞,上锅蒸15分钟,

虾皮奶酪蛋羹,过滤好以后倒入容器中,盖保鲜膜,用牙签扎几个洞,上锅蒸15分钟,

8.

蒸好以后,把虾皮撒在表面即可。

虾皮奶酪蛋羹,蒸好以后,把虾皮撒在表面即可。

9.

软嫩,奶香,营养好

虾皮奶酪蛋羹,软嫩,奶香,营养好

10.

搭配红豆吐司,早餐就做好了。

虾皮奶酪蛋羹,搭配红豆吐司,早餐就做好了。
  • 梅朵时光

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