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豇豆炒肉

豇豆炒肉

需要食材

    • 豇豆
    • 200克
    • 猪肉
    • 150克
    • 10克
    • 生姜
    • 适量
    • 适量
    • 大蒜
    • 适量
    • 腌肉材料:
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 酱油
    • 适量
    • 少许
    • 淀粉
    • 1茶匙
    • 食用油
    • 1汤匙

做法步骤

1.

准备好食材

豇豆炒肉,准备好食材

2.

豇豆去掉粗茎,切段

豇豆炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60/'>豇豆</a>去掉粗茎,切段

3.

青椒洗净切段

豇豆炒肉,青椒洗净切段

4.

瘦肉和肥肉分开切

豇豆炒肉,瘦肉和肥肉分开切

5.

瘦肉提前抓淀粉抓匀,放料酒腌制

豇豆炒肉,瘦肉提前抓淀粉抓匀,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>腌制

6.

放适量生抽腌制

豇豆炒肉,放适量生抽腌制

7.

热锅热油放肥肉煸炒

豇豆炒肉,热锅热油放肥肉煸炒

8.

肥肉出油后放生姜大蒜炒香

豇豆炒肉,肥肉出油后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800/'>生姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a>炒香

9.

放瘦肉大火翻炒

豇豆炒肉,放瘦肉大火翻炒

10.

瘦肉炒出白色后,放豇豆煸炒

豇豆炒肉,瘦肉炒出白色后,放豇豆煸炒

11.

放适量盐巴

豇豆炒肉,放适量盐巴

12.

放青椒翻炒

豇豆炒肉,放青椒翻炒

13.

加适量干辣椒

豇豆炒肉,加适量干辣椒

14.

翻炒至豇豆断生即可

豇豆炒肉,翻炒至豇豆断生即可

15.

装盘出锅

豇豆炒肉,装盘出锅

16.

再来张清洗点的成品照片

豇豆炒肉,再来张清洗点的成品照片

小贴士

  1. 豇豆需要大火炒否则不容易熟,肉要提前腌制
  • 彩虹糖糖糖

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