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寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸)

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸)

需要食材

    • 芒果肉
    • 700克
    • 酸奶
    • 400克
    • 淡奶油
    • 800克
    • 白糖
    • 100克
    • 吉利丁片
    • 40克
    • 奥利奥饼干碎
    • 320克
    • 黄油
    • 160克
    • 装饰材料:
    • 用量
    • 巧克力
    • 100克
    • 花生巧克力
    • 5个
    • 金币巧克力
    • 5个
    • 金元宝巧克力
    • 5个
    • 寿星公
    • 1个
    • 大寿桃
    • 1个
    • 小寿桃
    • 3个

做法步骤

1.

准备好材料

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),准备好材料

2.

黄油隔水融化,吉利丁片用冷水泡软备用

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887/'>黄油</a>隔水融化,吉利丁片用冷水泡软备用

3.

奥利奥饼干碎用东菱无线绞肉机打成末

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),奥利奥饼干碎用东菱无线绞肉机打成末

4.

加入融化的黄油

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),加入融化的黄油

5.

搅拌均匀

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),搅拌均匀

6.

再倒入十寸的活底模具中,压实放入冰箱冷藏备用

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),再倒入十寸的活底模具中,压实放入冰箱冷藏备用

7.

芒果用东菱无线绞肉机打成泥

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),芒果用东菱无线绞肉机打成泥

8.

倒入锅中,再加入吉利丁片,记得要先把吉利丁片挤干再加入

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),倒入锅中,再加入吉利丁片,记得要先把吉利丁片挤干再加入

9.

放到炉上小火加热至吉利丁片融化,关火晾凉

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),放到炉上小火加热至吉利丁片融化,关火晾凉

10.

酸奶加入到晾凉的芒果泥中

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885/'>酸奶</a>加入到晾凉的芒果泥中

11.

搅拌均匀备用

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),搅拌均匀备用

12.

淡奶油加入白糖,用电动打蛋器打发至明显有纹路,还能流动的状态

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197/'>淡奶油</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>,用电动打蛋器打发至明显有纹路,还能流动的状态

13.

把芒果酸奶加入淡奶油中

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),把芒果酸奶加入淡奶油中

14.

翻拌均匀,这样就成了慕斯糊了

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),翻拌均匀,这样就成了慕斯糊了

15.

再把拌匀的慕斯糊倒入模具中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),再把拌匀的慕斯糊倒入模具中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜

16.

取出已经凝固的慕斯蛋糕,底部用杯子垫上,再用用吹风机对着模具四周吹一吹

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),取出已经凝固的慕斯蛋糕,底部用杯子垫上,再用用吹风机对着模具四周吹一吹

17.

模具会慢慢的往下脱落,底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),模具会慢慢的往下脱落,底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了

18.

巧克力隔水融化

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874/'>巧克力</a>隔水融化

19.

小心的淋在慕斯蛋糕的边缘

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),小心的淋在慕斯蛋糕的边缘

20.

然后摆上寿桃、寿星公、金币巧克力、花生巧克力、金元宝巧克力即可

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),然后摆上寿桃、寿星公、金币巧克力、花生巧克力、金元宝巧克力即可

21.

成品图

寿星公芒果慕斯蛋糕(十寸),成品图
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