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平底锅高钙小馒头

平底锅高钙小馒头

需要食材

    • 面粉
    • 300克
    • 南瓜
    • 180克
    • 黑芝麻
    • 35克
    • 发酵粉
    • 4克

做法步骤

1.

南瓜去皮,去瓤全部掏干净,切成薄片。

平底锅高钙小馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53/'>南瓜</a>去皮,去瓤全部掏干净,切成薄片。

2.

切好的南瓜装入盘中,放在装有水的锅中,盖上盖子,大火烧开转为中火,蒸十分钟。

平底锅高钙小馒头,切好的南瓜装入盘中,放在装有水的锅中,盖上盖子,大火烧开转为中火,蒸十分钟。

3.

取出装有南瓜的盘子,压成泥,南瓜的温度降到40度左右时,加入发酵粉

平底锅高钙小馒头,取出装有南瓜的盘子,压成泥,南瓜的温度降到40度左右时,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739/'>发酵粉</a>。

4.

加入面粉黑芝麻粉。

平底锅高钙小馒头,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668/'>黑芝麻</a>粉。

5.

和成光滑不粘手的面团。

平底锅高钙小馒头,和成光滑不粘手的面团。

6.

放在盆里,盖上盖子或覆上保鲜膜,静置发酵至原来的两倍大时,发酵完成。

平底锅高钙小馒头,放在盆里,盖上盖子或覆上保鲜膜,静置发酵至原来的两倍大时,发酵完成。

7.

拿出来在案板上揉两分钟排气,用擀面杖擀成厚点的片,不要擀太薄了,用刀把擀好的面片切成宽窄一样的长条。

平底锅高钙小馒头,拿出来在案板上揉两分钟排气,用擀面杖擀成厚点的片,不要擀太薄了,用刀把擀好的面片切成宽窄一样的长条。

8.

再切成小方块,保持大小一样,成品得成正方形,要不会影响美观。

平底锅高钙小馒头,再切成小方块,保持大小一样,成品得成正方形,要不会影响美观。

9.

全部切好后撒点面粉在上面,适当的翻下面,以防粘连,连在一起就不好了。

平底锅高钙小馒头,全部切好后撒点面粉在上面,适当的翻下面,以防粘连,连在一起就不好了。

10.

一个一个将小方块放入不粘平底锅中,每个之间保留点空隙出来,在加热的过程中会膨胀,以防连一起,开火,中小火,锅热后转为小火。此时,一个质量过硬的平底锅很有必要,不粘锅不糊,我这个是美亚的,用起来非常好。

平底锅高钙小馒头,一个一个将小方块放入不粘平底锅中,每个之间保留点空隙出来,在加热的过程中会膨胀,以防连一起,开火,中小火,锅热后转为小火。此时,一个质量过硬的平底锅很有必要,不粘锅不糊,我这个是美亚的,用起来非常好。

11.

底部金黄后,用筷子不停翻面,煎到四面金黄,表皮酥脆,内部结构柔软,高钙南瓜小馒头就好了。

平底锅高钙小馒头,底部金黄后,用筷子不停翻面,煎到四面金黄,表皮酥脆,内部结构柔软,高钙南瓜小馒头就好了。

12.

香香的黑芝麻味道随之飘散着,简单易操作,让家里的主食和零食健康起来!

平底锅高钙小馒头,香香的黑芝麻味道随之飘散着,简单易操作,让家里的主食和零食健康起来!

13.

一口一个。

平底锅高钙小馒头,一口一个。

14.

成品。

平底锅高钙小馒头,成品。

15.

成品。

平底锅高钙小馒头,成品。

小贴士

  1. 1、食材用量仅供参考,南瓜的含水量不一样,所需面粉的量会有所改变。
  2. 2、面团发酵时间根据温度来掌握,如果温度低可放在40度左右温水中,加快发酵时间。
  • 王梅子营养美食

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