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山药蜜豆卷

山药蜜豆卷

需要食材

    • 面粉
    • 200克
    • 山药
    • 4根
    • 蜜豆
    • 1袋
    • 白醋
    • 10克
    • 3克
    • 适量
    • 酵母
    • 3克

做法步骤

1.

铁杆山药4根,洗干净去皮切成段,放入盆中。

山药蜜豆卷,铁杆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28/'>山药</a>4根,洗干净去皮切成段,放入盆中。

2.

上锅蒸熟。

山药蜜豆卷,上锅蒸熟。

3.

用擀面杖压成泥。

山药蜜豆卷,用擀面杖压成泥。

4.

在擀一下,没有颗粒了,完全成泥。

山药蜜豆卷,在擀一下,没有颗粒了,完全成泥。

5.

加入200克面粉

山药蜜豆卷,加入200克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a>。

6.

加入一个鸡蛋,酵母白醋,白,合成面团。

山药蜜豆卷,加入一个鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731/'>酵母</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715/'>白醋</a>,白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>,合成面团。

7.

封上保鲜膜发酵。

山药蜜豆卷,封上保鲜膜发酵。

8.

蜜豆一袋。

山药蜜豆卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614/'>蜜豆</a>一袋。

9.

打开切散。

山药蜜豆卷,打开切散。

10.

这样就可以。

山药蜜豆卷,这样就可以。

11.

在做成均匀的豆球。

山药蜜豆卷,在做成均匀的豆球。

12.

山药面发好了,明显增大。

山药蜜豆卷,山药面发好了,明显增大。

13.

在次揉均匀。

山药蜜豆卷,在次揉均匀。

14.

在成小剂子。

山药蜜豆卷,在成小剂子。

15.

擀成面皮。

山药蜜豆卷,擀成面皮。

16.

放入蜜豆球。

山药蜜豆卷,放入蜜豆球。

17.

合包包子一样封口压扁。

山药蜜豆卷,合包包子一样封口压扁。

18.

擀成牛舌形状。

山药蜜豆卷,擀成牛舌形状。

19.

刷均匀一层花生油。

山药蜜豆卷,刷均匀一层花生油。

20.

从一头卷起。

山药蜜豆卷,从一头卷起。

21.

卷成卷

山药蜜豆卷,卷成卷

22.

放入蒸锅二次发酵20分钟,开火蒸15分钟即可关火。

山药蜜豆卷,放入蒸锅二次发酵20分钟,开火蒸15分钟即可关火。

23.

蒸好的山药蜜豆卷。

山药蜜豆卷,蒸好的山药蜜豆卷。

24.

成品图

山药蜜豆卷,成品图

25.

成品图

山药蜜豆卷,成品图

26.

成品图

山药蜜豆卷,成品图
  • 郭新文

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