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香辣鸡米花

香辣鸡米花

需要食材

    • 鸡腿4个
    • 4个
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 蛋清
    • 1个
    • 生抽
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 蜂蜜
    • 1勺
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 辣椒粉
    • 适量
    • 面包糠
    • 适量
    • 玉米淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

、准备好材料,我买的是冰鲜的鸡腿,要是冰冻的话要提前拿出来解冻。

香辣鸡米花,、准备好材料,我买的是冰鲜的鸡腿,要是冰冻的话要提前拿出来解冻。

2.

把清洗干净的鸡腿去掉腿骨,筋膜和鸡皮后切成大小合适的块状。

香辣鸡米花,把清洗干净的鸡腿去掉腿骨,筋膜和鸡皮后切成大小合适的块状。

3.

用无线饺肉机把干辣椒打成粉状后过筛下,

香辣鸡米花,用无线饺肉机把干辣椒打成粉状后过筛下,

4.

把适量料酒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺蜂蜜,1个蛋清,适量胡椒粉,适少许和打好的辣椒粉放入鸡块中,翻拌均匀,最好用手反复抓几次,让它入味快些。静置2小时候。

香辣鸡米花,把适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865/'>蜂蜜</a>,1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17/'>蛋清</a>,适量胡椒粉,适少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>和打好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761/'>辣椒粉</a>放入鸡块中,翻拌均匀,最好用手反复抓几次,让它入味快些。静置2小时候。

5.

准备好玉米淀粉面包糠

香辣鸡米花,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512/'>玉米淀粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588/'>面包糠</a>。

6.

两个鸡蛋打入碗中,搅打散。

香辣鸡米花,两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>打入碗中,搅打散。

7.

然后取一块鸡肉,先裹一层淀粉。

香辣鸡米花,然后取一块鸡肉,先裹一层淀粉。

8.

再在鸡蛋液中滚一圈。

香辣鸡米花,再在鸡蛋液中滚一圈。

9.

再裹上一层面包糠。

香辣鸡米花,再裹上一层面包糠。

10.

全部做好后码入烤盘。

香辣鸡米花,全部做好后码入烤盘。

11.

放入预热好的烤箱,上下火,中层,200度,15-20分钟左右即可。

香辣鸡米花,放入预热好的烤箱,上下火,中层,200度,15-20分钟左右即可。

12.

烤好后取出,吃的时候也可以蘸上番茄酱或者自己喜欢的酱料。

香辣鸡米花,烤好后取出,吃的时候也可以蘸上番茄酱或者自己喜欢的酱料。

小贴士

  1. 1、鸡肉腌制的时候可以稍久一点,吃起来更入味,有时间的话最好是放入冰箱腌上一晚上。2、烘烤的时间可以根据自己的烤箱温度调整。
  • 乐食记

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