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鲫鱼汤

鲫鱼汤

需要食材

    • 鲫鱼
    • 500克
    • 小葱
    • 适量
    • 大葱
    • 适量
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 香叶
    • 适量
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 矿泉水
    • 适量

做法步骤

1.

鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净

鲫鱼汤,鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净

2.

两面划几刀

鲫鱼汤,两面划几刀

3.

小葱切小环

鲫鱼汤,小葱切小环

4.

切片

鲫鱼汤,姜切片

5.

大葱切段

鲫鱼汤,大葱切段

6.

准备好香叶

鲫鱼汤,准备好香叶

7.

锅内倒油加热

鲫鱼汤,锅内倒油加热

8.

放入鱼油炸

鲫鱼汤,放入鱼油炸

9.

加入姜片爆香

鲫鱼汤,加入姜片爆香

10.

两面煎至金黄

鲫鱼汤,两面煎至金黄

11.

将鱼、葱、姜、香叶加入砂锅

鲫鱼汤,将鱼、葱、姜、香叶加入砂锅

12.

加入开水,开大火开始炖汤

鲫鱼汤,加入开水,开大火开始炖汤

13.

大火炖5分钟后,转中火炖15分钟

鲫鱼汤,大火炖5分钟后,转中火炖15分钟

14.

加入白胡椒粉

鲫鱼汤,加入白胡椒粉

15.

加入盐,继续炖5分钟

鲫鱼汤,加入盐,继续炖5分钟

16.

出锅啦

鲫鱼汤,出锅啦

17.

好香呀😋

鲫鱼汤,好香呀😋

18.

来张特写

鲫鱼汤,来张特写

小贴士

  1. 锅内油热后放入鱼,然后加入姜片爆香。煎好的鱼放入砂锅后,加入开水,水没过鱼即可。
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